Calabacines en sartén fáciles y rápidos listos en 15 minutos: guarnición rápida, sana y aromática:
Cuando tengo algunos calabacines en la nevera y poca ganas de estar en la cocina pero no quiero renunciar a algo sabroso me encanta preparar esta receta. Fácil, rápida y ligera y aunque mi hijo me mira raro, siempre se come la mitad.
Mi abuela las hacía a menudo en verano; yo las repito cuando hace falta algo sencillo pero con un aroma que recuerda a casa. Y sí, siempre me dan ganas de una buena bruschetta con calabacín.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes Calabacines en Sartén
Pocos y sencillos: los que encuentras en la nevera cuando crees que no tienes nada. Bastan para sacar una guarnición sabrosa sin complicaciones.
- 3 g calabacines
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- 1 albahaca (ramita)
- al gusto agua
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Utensilios
Pocos utensilios para realizar al mejor esta receta sabrosa.
- 1 mandolina
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Pasos para preparar los Calabacines en Sartén
Sencillos y sabrosos: estos calabacines, descubre cómo se preparan:
1. Lavamos, secamos y cortamos los extremos de los calabacines; luego córtalos en rodajas.
2. Ponlos en una sartén con un chorrito de aceite, el ajo y una pizca de sal.
3. Añade las rodajas de calabacín, rectifica de sal, añade albahaca fresca picada y un poco de agua.
4. Cubre y cocina durante 10-12 minutos.
5. Retira el ajo y sirve.
Si tienes 15 minutos y una sartén, ya tienes suficiente. Si además le añades un poco de queso rallado… te juro que gustará a todos.
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Conservación: En la nevera 2-3 días. Están buenísimos también fríos, tipo «edición superviviente de calabacín».
Nota: Si quieres lucirte, añade un puñado de piñones tostados o un chorrito de limón.
Servicio: Con segundos ligeros, dentro de una pita o una piadina, o sobre una bruschetta. O comidos directamente de la sartén, sin platos. Porque eres adulta y puedes.
Calabacines en sartén fáciles y rápidos listos en 15 minutos: guarnición rápida, sana y aromática
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo añadirles queso?
Claro. Parmesano, feta desmenuzada o scamorza ahumada. ¡Puntos extra para ti!
¿Puedo prepararlas con antelación?
Sí, los calabacines en sartén se pueden preparar con antelación y conservar en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético. Antes de servirlos puedes calentarlos ligeramente o disfrutarlos a temperatura ambiente.
