TARTA SALADA DE PATATA Y SALAMI con masa de hojaldre, rústico fácil y rápido de preparar, receta perfecta como entrante, idea para Pascua y Lunes de Pascua.
Riquísima la tarta salada de patata y salami, un plato único perfecto para muchísimas ocasiones, crujiente por fuera gracias a la masa de hojaldre y suave por dentro con su relleno de patata.
La receta de la tarta salada con patata y salami es muy sencilla: se cuecen las patatas, se hace el puré y se rellena la masa añadiendo salami y provola; se hornea en freidora de aire y queda realmente deliciosa.
Seguidme en la cocina: hoy hay tarta salada de patata y salami.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rotolo masa de hojaldre
- 300 g patatas
- 100 g salami napolitano
- 1 huevo
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 80 g provola
Pasos
Hierve las patatas, luego tritúralas con el pasapurés y recoge el puré en un bol.
Añade el huevo, sal y pimienta al gusto y mezcla.
Coloca la masa de hojaldre sobre la superficie, rellena la mitad con el puré, añade las lonchas de salami, la provola en trozos, el parmesano y cierra llevando la otra mitad de la masa sobre el relleno.
Haz unos cortes en la masa, sella los bordes y cocina en freidora de aire 10 minutos a 200º, luego dale la vuelta y cocina otros 5 minutos; si tu freidora tiene también la parrilla inferior no la gires.
O bien hornéalo a 180º durante 20-25 minutos
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TARTA SALADA con PATATA y SALAMI
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA SALADA con PATATA y SALAMI
¿Puedo preparar la tarta salada de patata y salami con antelación?
¡Claro! Se puede preparar con antelación y recalentar en el horno después.
¿Puedo usar la masa brisée?
Por supuesto, si no te gusta el hojaldre siempre puedes usar masa brisée.
¿Es posible sustituir o modificar un poco la receta original?
¡Claro! Puedes usar otros embutidos como jamón o mortadela, o añadir calabacines, pimientos o berenjenas.
