TARTA SUAVE salada de Pascua, aperitivo perfecto para las fiestas, rápido de preparar: tarta salada con relleno de ricotta, guisantes y panceta, enriquecida con huevos y embutidos.
Tenía algunos ingredientes típicos de Pascua para gastar y ninguna gana de hacer masas complicadas, así nació esta TARTA SUAVE salada de Pascua… y te digo la verdad, es una de esas recetas que repetirás cada año 😄 Suave, sabrosa y súper fácil, perfecta cuando quieres llevar a la mesa algo bonito y rico sin perder horas en la cocina.
Lo que más me gusta de la TARTA SUAVE salada de Pascua es que puedes prepararla en un visto y no visto: mezclas, viertes en el molde y al horno. El relleno queda cremoso y sabroso, mientras que por encima puedes divertirte añadiendo huevos, embutidos o lo que tengas en la nevera, así que también es perfecta para aprovechar restos.
Acompáñame en la cocina: hoy hay tarta salada suave de Pascua.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua, Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina (para repostería, la que sueles usar)
- 1 huevo
- 80 g mantequilla
- 50 ml agua
- Medio cucharadita sal
- 1 cucharadita levadura química para preparaciones saladas
- 250 g ricotta
- 1 huevo
- 100 g guisantes, en lata, escurridos
- 80 g panceta
- sal
- 2 huevos (o 3)
- 4 lonchas speck
- ensalada variada
Pasos
Vierte la harina con la levadura y la sal en un bol, o sobre la superficie de trabajo, y haz un hueco en el centro.
Añade el huevo, la mantequilla a trozos y un poco de agua, empieza a mezclar y luego trasládalo a la mesa y amasa hasta obtener una masa lisa.
Estira la masa y colócala en un molde de 22 cm. Trabaja la ricotta con los guisantes escurridos, la panceta, el huevo y la sal; si prefieres puedes añadir pimienta y parmesano.
Vierte todo en la base, luego hornea a 180° durante unos 30 minutos. Mientras tanto, cuece los huevos.
Saca del horno, colócala en la fuente de servir y enriquece con lonchas de speck, huevos duros partidos por la mitad o en cuartos, rúcula o lechuga y sirve.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TARTA SUAVE salada de Pascua
Consejos útiles
Usa ricotta bien escurrida para evitar una masa demasiado húmeda
No cocines demasiado los guisantes si usas los frescos; deben mantenerse bien verdes
Puedes enriquecerla con distintos quesos para más sabor
También está deliciosa fría, por lo que es perfecta para preparar con antelación
Novedad: suscríbete a mi canal de WhatsApp
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE A ARTE IN CUCINA EN INSTAGRAM
FAQ TARTA SUAVE salada de Pascua
¿Puedo prepararla el día antes?
Sí, se mantiene esponjosa y aún más sabrosa.
¿Puedo sustituir la panceta?
Claro, también jamón o salami funcionan muy bien.
¿Se puede congelar?
Sí, ya cocida y cortada en porciones.
¿Puedo hacer la tarta salada suave de Pascua sin huevos por encima?
Sí, sigue siendo deliciosa y más sencilla.
