Imaginez des poivrons doux et juteux, vidés et prêts à accueillir une garniture crémeuse et savoureuse : du riz bouilli qui sert de base moelleuse, du thon qui apporte du caractère, des tomates cerises fraîches et juteuses pour une touche de douceur naturelle.
Le tout est relevé d’un mélange d’épices enveloppantes – paprika doux et curry – et complété par des arômes frais de basilic frais et de ciboulette.
La cuisson à la friteuse à air rend les poivrons tendres mais encore légèrement croquants à l’extérieur, tandis que la garniture se mélange parfaitement, dégageant un arôme irrésistible dès la première coupe.
Un plat léger mais plein de saveurs, parfait en tant que plat principal ou comme plat unique, à déguster chaud ou à température ambiante.
Recettes associées :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 2Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 150 g riz précuit (ou autre)
- 2 poivrons
- 1 l boîte de thon
- 100 g tomates cerises (ou tomates cerise)
- 1 cuillère à café sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. ciboulette
- q.s. paprika doux
- 1 pincée curry
- quelques feuilles de basilic frais
- 1 tranche de fromage fondu
Outils
- Casserole
- Friteuse à air
- Saladier
Étapes
Tout d’abord, portez à ébullition une casserole d’eau salée et une fois la température atteinte, versez tout le riz à l’intérieur et faites-le cuire pendant le temps indiqué sur l’emballage.
Entre-temps, prenez les poivrons et avec un couteau, effectuez une coupe linéaire dans la partie supérieure pour obtenir un « couvercle » que nous utiliserons pour la présentation. Nettoyez l’intérieur des poivrons en éliminant les graines et la chair blanche. Faites cuire les poivrons – et les couvercles – à la friteuse à air pendant 20 minutes à 175°C.
Pour continuer, une fois que le riz est cuit et égoutté, versez-le dans un saladier et assaisonnez-le avec des tomates cerises coupées en morceaux et du thon en boîte préalablement égoutté.
Continuez et ajoutez le sel, l’huile et la ciboulette.
Pour compléter avec les condiments, ajoutez le paprika doux, le curry et le basilic frais coupé en morceaux.
À ce stade, remplissez les poivrons précuits avec la garniture à l’aide d’une cuillère. Aspergez d’un filet d’huile et d’une pincée de sel et laissez cuire à nouveau à la friteuse à air pendant 20 minutes à 175°C.
Pour finir, une fois la cuisson terminée, retirez les poivrons du panier et ajoutez du fromage fondu en tranches avant de « fermer » les poivrons avec leurs couvercles et servez sur une assiette.
Conseils
Laissez reposer les poivrons après la cuisson pendant au moins 30 minutes pour les déguster au mieux.
Les poivrons se conservent environ 2 jours au réfrigérateur et peuvent être réchauffés avant d’être consommés.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser d’autres ingrédients, en plus du riz, pour la garniture ?
N’hésitez pas à utiliser tout autre ingrédient pour remplir vos poivrons. Utilisez des courgettes, d’autres légumes, des fromages, etc., tant que cela vous plaît.
