Vous connaissez le sushi? Bien sûr que oui! (je dirais). Donc, nous sommes sûrs qu’au moins une fois dans votre vie, vous avez vu les fameux « osomaki », c’est-à-dire les célèbres rouleaux de sushi préparés avec du riz et un ingrédient au centre, enfin enveloppés à l’extérieur de feuilles d’algues nori, objet de cette recette.
Malgré l’utilisation presque exclusive de cet ingrédient dans la préparation des sushis, il peut également être utilisé pour d’autres objectifs. Par exemple, au Japon, il est fréquent d’insérer quelques feuilles d’algues nori dans les ramen.
Dans cette recette, j’ai réalisé une petite salade délicieuse et très simple à réaliser, parfaite pour accompagner des plats orientaux comme les gyozas, les sushis et les ramens sautés. Suivez avec moi les quelques étapes ci-dessous!
Recettes associées:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Japonaise
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Pour la salade d’algue nori
- 3 feuilles algue nori
- 1 cuillère à soupe assaisonnement pour sushi
- 1 cuillère à café huile de sésame
- au goût graines de sésame
Outils
- Ciseaux
- Bol
Étapes
Pour réaliser la salade d’algue nori
Premièrement, prenez une feuille d’algue nori et avec une paire de ciseaux, coupez des bandes d’environ 1 cm de large. Faites la même opération jusqu’à épuisement de toutes les feuilles nécessaires que vous devrez placer dans un bol au fur et à mesure.
Ensuite, prenez une cuillère à soupe d’assaisonnement pour sushi et versez-la dans le bol avec les bandes d’algues. À ce moment, mélangez délicatement avec des pinces ou des baguettes pour que les algues absorbent le liquide.
Pour terminer, ajoutez une cuillère à café d’huile de sésame et continuez à mélanger jusqu’à ce que les algues soient complètement imbibées.
Enfin, transférez les algues dans un petit bol et garnissez avec une pincée de graines de sésame avant de servir.
Conseil
Après la préparation, placez au réfrigérateur et consommez la salade d’algues nori en temps voulu.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je recréer l’assaisonnement pour sushi?
Pour le préparer, il vous suffira de mélanger une cuillère à soupe de vinaigre de riz avec une cuillère à café de sucre qui doit être complètement dissous avant de pouvoir l’utiliser.
