Ce plat est une excellente occasion de cuisiner le haché de viande de manière créative et savoureuse. Nous parlons donc d’un plat principal à servir à table et à rendre le moment du repas une expérience agréable.
Avec cette recette assez simple, nous combinons viande, légumes et fromages de manière harmonieuse. À chaque bouchée, vous apprécierez tous les ingrédients, créant une sensation très agréable en bouche.
Un excellent choix lorsque vous cherchez une recette pour les invités, surtout lors d’occasions spéciales comme un déjeuner ou un dîner dominical. Quelques ingrédients suffiront pour obtenir ce merveilleux roulé à savourer!
Recettes associées :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 1 Heure 30 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Pour le Roulé de viande et épinards
- 500 g haché de bœuf
- 1 œuf
- 100 g lardons
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à soupe pecorino râpé
- 1 cuillère à soupe chapelure
- 300 g épinards, cuits, bouillis
- 250 g fromage tuma
Outils
- Bol
- Papier cuisson
- Moule à cake
Étapes
Pour réaliser le Roulé de viande et épinards
Tout d’abord, prenez un grand bol et mettez-y tout le haché de bœuf avec l’œuf, les lardons, le sel, le pecorino et la chapelure.
Continuez à pétrir le tout avec les mains jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien liés. Une fois terminé, transférez toute la préparation sur une feuille de papier cuisson rectangulaire.
Ensuite, aplatissez la viande avec vos mains pour former un rectangle aux dimensions du papier cuisson. À ce stade, disposez au centre la garniture d’épinards cuits, bien essorés et les tranches de fromage tuma.
Continuez en formant le roulé, puis ramenez le bord extérieur du papier cuisson vers l’avant en roulant le tout. Compressez bien avec les mains et mettez le roulé dans un moule à cake.
Pour terminer, cuisez dans un four préchauffé à 180° pendant 45 minutes. À la fin de la cuisson, sortez le moule et laissez reposer pendant 10 minutes. Enfin, sortez le roulé et coupez-le en tranches à servir sur un plat avec votre accompagnement préféré!
Conseil!
Faites cuire les épinards quelques heures à l’avance et une fois refroidis, essorez-les bien avec les mains pour éliminer toute l’eau en excès.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser d’autres types de fromage?
Absolument, même de l’emmental par exemple.
