Pizzettes de courgettes ultra-rapides recette simple et rapide. C’est la solution parfaite quand tu veux quelque chose d’appétissant, léger et super facile à préparer.
Les recettes à la courgette sont depuis toujours un des symboles de l’été ; essaye aussi les burgers de courgettes et pommes de terre et ma préférée, la scrocchiarella de courgettes.
Les pizzettes sont moelleuses et savoureuses, elles sont préparées avec une base à pizza déjà prête et en plus elles sont super personnalisables, elles séduisent les gens qui veulent allier goût et simplicité dans une recette prête en moins de 20 minutes.
Idéales comme entrée, snack ou plat principal léger, ces pizzettes sont devenues mon passe-partout pour les dîners d’été, à accompagner par exemple des bouchées de pâte feuilletée avec saucisse, épinards et stracchino.
Si tu préfères, tu peux remplacer ou ajouter quelques ingrédients, par exemple ajouter des dés de pancetta, ou pour les rendre végétariennes tu peux omettre le jambon cuit. Tu peux aussi remplacer la pâte à pizza par de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, été et automne
Ingrédients
- 1 rouleau focaccia blanche
- 2 courgettes
- 150 g mozzarella
- 120 jambon cuit
- 30 g parmesan
Comment faire des pizzettes de courgettes ultra-rapides
Déroulez la pâte, puis divisez-la en 8 parts.
Garnissez de jambon cuit et de parmesan râpé en laissant 1 cm libre au bord.
Tranchez les courgettes très finement à la mandoline ou à la trancheuse et disposez-les sur chaque portion, côte à côte.
À ce stade, couvrez généreusement de mozzarella, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites cuire au four à 190°C pendant environ 12-15 minutes en mode statique.
Variantes et conservation des pizzettes de courgettes ultra-rapides
Vous pouvez remplacer la base à pizza par de la pâte feuilletée. Vous pouvez conserver les pizzettes au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’au lendemain.
