Il y a des desserts qui ont l’air sortis d’une pâtisserie… mais en réalité ils sont hyper faciles à faire chez soi.
Ces coupelles de pâte sablée à la crème et aux fraises en sont l’exemple parfait : à partir d’une base simple, elles se transforment en un dessert frais, joli et irrésistible dès la première bouchée.
Idéal quand tu veux apporter quelque chose de soigné sans te compliquer la vie, pour un goûter spécial ou une fin de repas légère.
Et le mieux, c’est ça : tu peux partir des mêmes coupelles et les garnir différemment à chaque fois, créant toujours de nouveaux desserts ✨
Aujourd’hui, on les prépare avec de la crème pâtissière et des fraises fraîches… une association simple mais toujours gagnante 🍓
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 100 g sucre semoule
- 200 g beurre
- 370 farine 00
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 500 ml lait
- 100 g sucre
- 2 œufs entiers
- 40 g fécule de maïs
- selon besoin fraises
Ustensiles
- Bimby
- Film alimentaire
- Moules à muffins
- Emporte-pièces ronds
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
Étapes
Prépare la pâte sablée comme indiqué dans la recette
Prépare la pâte sablée et laisse-la reposer au frigo pendant 1 heure.
Reprends la pâte, étale-la au rouleau et forme des disques.
Place les disques dans les caissettes. Pique la surface avec une fourchette.
Laisse reposer au frigo 30 minutes puis cuire à 180° pendant environ 20 minutes.
On met tous les ingrédients dans le Bimby et on cuit à 90° pendant environ 7 minutes
Dépose quelques cuillerées de crème froide sur chaque coupelle.
Ajoute une demi-fraise sur chaque coupelle.
Laisse reposer au frigo jusqu’au moment de servir.
📌Variantes
À la place des fraises tu peux utiliser des framboises
À la place de la crème, tu peux utiliser une crème au mascarpone
Pour une version plus gourmande, utilise une pâte sablée au cacao
Si tu aimes les desserts simples mais qui en jettent, ces coupelles de pâte sablée à la crème et aux fraises deviendront sûrement l’un de tes favoris 😍
Tu peux les préparer à l’avance et les garnir au dernier moment, ou t’amuser à changer la garniture à chaque fois : elles sont polyvalentes et parfaites pour mille occasions ✨
Si tu les essaies, dis‑moi comment tu les as personnalisées… je suis curieuse de découvrir tes versions !
Et si tu cherches d’autres idées faciles et rapides, jette un œil aux autres recettes : tu trouveras plein de bases à transformer en desserts toujours nouveaux 😉
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