Avez-vous déjà essayé d’utiliser du miel dans les desserts ? On peut l’utiliser avec du sucre ou seul. Il donnera au gâteau un parfum et un goût vraiment délicieux. Aujourd’hui je l’ai utilisé pour préparer ce gâteau couronne au lait et miel. Délicieux, moelleux et parfumé, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Je suis sûre qu’il vous séduira dès la première bouchée. Saviez-vous qu’il existe de nombreuses variétés de miel ? Chacune avec ses caractéristiques et ses bienfaits ? J’en parle dans mon article sur le miel ICI.
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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Temps de cuisson: 40 Minutes
Portions: 8 personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toute l'année

Ingrédients

2 œufs
40 g sucre semoule
120 g huile de graines
150 g lait
150 g miel d'acacia
1 cuillère à café vanille
300 g farine 00
1 bustina levure chimique

Ustensiles

Bol
Fouets électriques
Moule à gâteau couronne

Étapes

Monter les œufs avec le sucre pendant environ 10 minutes.
Ajouter le lait, l’huile, le miel et la vanille. Continuer à battre quelques secondes avec les fouets.
Mélanger la levure avec la farine et incorporer les poudres au mélange d’œufs. Mixer quelques minutes, jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Verser la pâte dans un moule à gâteau couronne beurré et fariné et cuire environ 40 minutes à 180°C.
Transférer sur une grille, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.