Heb je al eens honing gebruikt in gebak? Je kunt het samen met suiker gebruiken of ook helemaal alleen. Het geeft het gebak een heerlijke geur en smaak. Vandaag gebruikte ik het voor deze tulband met melk en honing. Heerlijk, luchtig en geurig, perfect voor het ontbijt of als tussendoortje. Ik weet zeker dat het je bij de eerste hap zal veroveren. Wist je dat er heel veel verschillende soorten honing zijn, elk met hun eigen eigenschappen en voordelen? Ik schreef erover in mijn artikel over honing HIER.
Misschien vind je deze ook interessant;

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Voordelig
Bereidingstijd: 10 Minuten
Kooktijd: 40 Minuten
Porties: 8 personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

2 eieren
40 g kristalsuiker
120 g zonnebloemolie
150 g melk
150 g acaciahoning
1 theelepel vanille
300 g tarwebloem (00)
1 bustina bakpoeder

Benodigdheden

Kom
Elektrische gardes
Tulbandvorm

Stappen

Klop de eieren met de suiker ongeveer 10 minuten luchtig en schuimig.
Voeg de melk, de olie, de honing en de vanille toe. Blijf nog een paar seconden mixen met de garde.
Meng het bakpoeder met het meel en voeg de droge ingrediënten toe aan het eimengsel. Mix een paar minuten tot het beslag glad is en zonder klontjes.
Giet het beslag in een ingevette en bebloemde tulbandvorm en bak ongeveer 40 minuten op 180°C.
Haal uit de oven, zet op een rooster, laat afkoelen en bestuif met poedersuiker.
Perfect voor het ontbijt of als tussendoortje.