La tarte salée crème et jambon est née presque par hasard. Même si je prépare très souvent la Base pour tartes salées sans levure, facile et rapide, il m’arrive souvent d’acheter des disques de pâte feuilletée ou pâte brisée pour improviser quelque chose à mettre sur la table au dernier moment. Aujourd’hui, en effet, je voulais préparer quelque chose de rapide mais en même temps gourmand. C’est là que cette tarte salée est née, avec ce que j’avais dans le frigo. Le résultat a été vraiment excellent, très apprécié. Parce que la tarte salée au jambon et à la crème est parfaite aussi comme plat principal, pas seulement en entrée.
Si vous êtes amateurs, comme moi, de tartes salées, je vous laisse aussi d’autres idées gourmandes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 1 pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 1 paquet pâte brisée
- 2 œufs
- 200 ml crème de cuisson
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 100 g fromage râpé
- 100 g mozzarella
- 200 g jambon cru en dés
Ustensiles
- Bol verre
- Moule
- Louche
Étapes
Battre les 2 œufs avec le sel, le poivre et le parmesan. Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
Étaler le disque de pâte brisée sur le moule et disposer l’appareil œufs-crème.
Cuire à 200°C pendant environ 30 minutes.
