Les bouchées de poulet et pommes de terre à la friteuse sans huile sont un plat principal savoureux et goûteux. Faciles à préparer, elles peuvent aussi être cuites au four traditionnel.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friteuse sans huile
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients des bouchées de poulet et pommes de terre
- 400 g blanc de poulet
- 400 g pommes de terre
- 1 cuillère à café romarin (les aiguilles hachées)
- 1 cuillère à café origan séché
- 1 pincée poivre noir
- 1 pincée sel
- 1 pincée ail en poudre
- à discrétion huile d'olive extra-vierge
Ustensiles
- 1 Friteuse sans huile
- 1 Papier cuisson (pour friteuse sans huile)
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Économe
- 1 Cuillère
Préparation des bouchées de poulet et pommes de terre
1 – Épluchons les pommes de terre avec un économe, coupons-les en dés (pas trop gros) et mettons-les dans un bol.
2 – Découpons aussi le poulet en morceaux et ajoutons-le aux pommes de terre.
3 – Assaisonnons avec du sel, du poivre, de l’ail, du romarin et de l’origan. Ajoutons aussi un filet d’huile et mélangeons bien avec une cuillère.
4 – Versons le tout dans le panier de la friteuse en mettant du papier cuisson au fond. Vaporisons un peu d’huile et cuisons à 170°C pendant 20-25 minutes. À mi-cuisson, remuons.
CUISSON AU FOUR TRADITIONNEL : 200°C, chaleur statique pendant 20 minutes
REMARQUES
On peut aller jusqu’à 800 g de pommes de terre en dés et 500 g de blanc de poulet en dés. Il faudra ensuite cuire pendant 35-40 minutes à 170°C en remuant de temps en temps.
Les temps de cuisson varient cependant en fonction de la taille des dés de pommes de terre et de poulet.
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