Il y a peu de temps, j’ai fait le pain au fromage et au jambon cuit avec la machine à pain et ça a été pour moi une révélation inattendue. Je ne pensais pas que cet appareil électroménager soit si pratique, rapide et surtout amusant. Je crois en avoir fait tant de pains et d’autres choses encore, que j’ai même perdu le compte.
Alors que je réfléchissais à quoi créer de nouveau, j’ai ouvert le frigo et pris les deux premières choses qui me sont tombées sous la main, du fromage et du jambon cuit et, sans effort, j’ai sorti un pain rustique du four.
En peu de temps et sans beaucoup d’efforts, on obtient d’excellents résultats avec la machine à pain, en pratique elle fait tout toute seule : pétrit, fait lever, cuit ; il ne me reste qu’à peser les ingrédients et appuyer sur un bouton.
Ce pain au fromage et au jambon cuit est vraiment bon et je vous souhaite de vous amuser vous aussi à panifier avec cette délicieuse recette !! Mais ne vous arrêtez pas là, essayez de faire le pain épi à la curcuma que vous trouverez en cliquant sur le lien.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 3 Heures
- Portions: 12 personnes
- Méthodes de cuisson: Machine à pain
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 160 g farine Manitoba (ou farine type 0)
- 360 g farine 00
- 300 g eau
- 12.5 g levure de boulanger fraîche (demi cube)
- 60 g jambon cuit (coupé en petits dés)
- 30 g emmental (fromage coupé en petits dés)
- cuillères à café sel (1 et 1/2)
- 1 cuillère à café sucre
Préparation
1 – Mettez dans la cuve de la machine à pain les ingrédients, en respectant l’ordre suivant :
D’abord l’eau – puis la farine – le sucre – la levure émiettée au centre – le sel d’un côté (pour qu’il ne soit pas en contact avec la levure)
2 – Programmez la machine à pain pour la recette du pain blanc ou pain de base, c’est-à-dire le programme qui dure environ 3 heures. Réglez le poids sur 750 g et sélectionnez une cuisson moyenne.
3 – À ce stade, démarrez la machine et attendez le bip qui indique quand vous pouvez ajouter la garniture de fromage et de jambon cuit.
4 – À la fin du processus de pétrissage et de cuisson, sortez le pain au fromage et au jambon cuit, super savoureux. Conservez-le ou congelez-le, à moins que vous ne l’ayez fini avant de le servir à table.
