Pouco tempo atrás fiz o pão com queijo e presunto cozido na máquina de fazer pão e foi uma revelação inesperada para mim. Não imaginava que esse eletrodoméstico fosse tão prático, rápido e, acima de tudo, divertido. Acho que fiz tanto desse pão e de outros que até perdi a conta.
Enquanto pensava no que criar de novo, abri a geladeira e peguei as primeiras duas coisas que encontrei, queijo e presunto cozido, e, sem esforço, assei um pão rústico.
Em pouco tempo e sem muito esforço, obtém-se ótimos resultados com a máquina de fazer pão: na prática ela faz tudo sozinha — amassa, fermenta, assa — e eu só preciso pesar os ingredientes e apertar um botão.
Esse pão com queijo e presunto cozido é realmente bom e desejo que vocês também se divirtam fazendo pães com esta receita deliciosa!! Mas não parem por aqui, experimentem fazer o pão espiga com cúrcuma que você encontra clicando no link.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 3 Horas
- Porções: 12Pessoas
- Métodos de cozimento: Máquina de fazer pão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 160 g farinha Manitoba (ou farinha 0)
- 360 g farinha 00
- 300 g água
- 12.5 g fermento biológico fresco (meio tablete)
- 60 g presunto cozido (cortado em cubinhos)
- 30 g emmental (queijo cortado em cubinhos)
- colheres de chá sal (1 e 1/2)
- 1 colher de chá açúcar
Preparo
1 – Coloque no cesto da máquina de fazer pão os ingredientes, respeitando a seguinte ordem:
Primeiro a água – depois a farinha – o açúcar – o fermento esfarelado no centro – o sal de um lado (para não ficar em contato com o fermento)
2 – Programe a máquina de pão para a receita de pão branco ou pão básico, ou seja, o programa que dura cerca de 3 horas. Ajuste o peso para 750 g e selecione a cocção média.
3 – Neste ponto ligue a máquina e espere o sinal sonoro (bip) que avisa quando você pode adicionar o recheio de queijo e o presunto cozido.
4 – Ao término do processo de preparo e cozimento, retire o pão com queijo e presunto cozido, super saboroso. Guarde-o ou congele, caso você não o tenha terminado antes de servir à mesa.
