L’épeautre aux crevettes et tomates cerises est un plat complet et une bonne alternative aux pâtes. Ce plat se déguste aussi froid et est parfait à emporter, par exemple pour un déjeuner au bureau. Cette recette est simple et rapide à préparer, et avec des ingrédients frais et de qualité tu serviras un plat qui plaira à tout le monde.
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Recettes avec l’épeautre
Plats principaux aux crevettes
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 150 g épeautre perlé
- 200 g crevettes
- 125 g tomates cerises
- 1 gousse ail
- à volonté origan séché
- à volonté huile d'olive extra vierge
- selon le goût sel
Étapes
Pour préparer l’épeautre aux crevettes et tomates cerises, rince les crevettes sous l’eau courante, enlève la tête, les pattes et la carapace, puis retire le boyau : incise le dos de la crevette avec un couteau et enlève-le en tirant délicatement, en évitant de la casser.
Dans une poêle, verse un filet d’huile d’olive extra vierge et l’ail haché ; si tu aimes, ajoute aussi un peu de piment haché. Mets sur le feu à feu doux et laisse chauffer.
Ensuite, ajoute les tomates cerises coupées en deux et fais cuire à feu doux pendant environ 5 minutes. Enfin, ajoute les crevettes et poursuis la cuisson ; si nécessaire, ajoute un peu d’eau.
Fais cuire l’épeautre dans une grande quantité d’eau salée en respectant le temps indiqué sur l’emballage. Une fois cuit, égoutte-le et verse-le dans la poêle avec les crevettes, ajoute aussi une pincée d’origan.
Mélange pour bien lier les ingrédients. Sers et bon appétit !
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