Le plumcake 7 pots au yaourt est un de ces gâteaux qui ne déçoivent jamais : moelleux, parfumé et ultra simple à préparer, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter de toute la famille.
Il s’appelle ainsi parce qu’on mesure tout avec le pot de yaourt, sans balance : une vraie recette sauve-petit-déj que vous pouvez personnaliser avec des pépites de chocolat, des fruits secs ou du zeste d’orange.
Avec cette version, je vous explique tous les trucs pour obtenir un plumcake super moelleux, qui reste tendre pendant plusieurs jours.
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Vous pourriez aussi aimer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 35 Minutes
- Portions: 10 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 1 pot yaourt nature (ou vanille)
- 2 pots sucre
- 1 pot huile de tournesol
- 3 pots farine 00
- 3 œufs
- 1 sachet vanilline
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Ustensiles
- Moule
Étapes
Le plumcake sucré 7 pots est un dessert simple mais irrésistiblement gourmand !
Commencez par verser dans un saladier un yaourt (que vous utiliserez aussi comme verre mesureur) et ajoutez un peu moins de deux pots de sucre, en laissant environ un centimètre sous le bord. Fouettez bien jusqu’à dissolution du sucre.
Ajoutez ensuite trois œufs et un pot d’huile de tournesol, en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène. Incorporez alors progressivement trois pots de farine tamisée, en les ajoutant un à un pour éviter les grumeaux.
Parfumez avec un sachet de vanilline et terminez par un sachet de levure chimique pour gâteaux, lui aussi tamisé pour favoriser une belle levée.
Versez la pâte de votre plumcake au yaourt 7 pots dans le moule de 30 × 11 cm, préalablement beurré et fariné, et nivelez la surface. Enfournez dans un four traditionnel préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes, en effectuant le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Le résultat sera un plumcake sucré, moelleux et délicieusement parfumé, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Une recette facile et authentique où simplicité et gourmandise se retrouvent à chaque tranche !
Conseils
Le plumcake sucré 7 pots se conserve mieux dans un endroit frais et sec. Après l’avoir préparé et laissé refroidir complètement, il est conseillé de l’envelopper dans du film alimentaire ou de le placer dans un contenant hermétique. Conservez le plumcake à température ambiante pendant deux jours environ. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant environ une semaine. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter qu’il ne sèche ou qu’il n’absorbe des odeurs.
En alternative, vous pouvez le congeler pour le conserver plusieurs mois ; dans ce cas, coupez-le en tranches et congelez-les par portions individuelles, emballées dans du film alimentaire puis mises dans un sac de congélation. Quand vous le souhaitez, vous pouvez décongeler les tranches à température ambiante ou au micro-ondes.
Regardez la vidéo du plumcake sucré 7 pots sur Instagram ! Plus de 500 000 vues https://www.instagram.com/reel/Cx8CnH7IAZx/?igsh=MTRybGV1MjJseGpjeA==
