CREMINO au CAFÉ, dessert en verrines avec de la crème et de la Nutella, ultra crémeux et gourmand, une idée parfaite à servir après le déjeuner, prêt en 5 minutes.
J’avais un peu de café froid au frigo, resté de la veille, donc j’ai décidé de préparer un cremino au café, un dessert froid en verrines qui se réalise en quelques minutes. Monte la crème bien froide, ajoute une ou deux cuillères de Nutella pour la touche gourmande, et verse le café froid en filet tout en fouettant encore. Pas de cuisson, zéro stress, juste une crème douce et parfumée.
Le cremino au café est parfait quand des invités arrivent à l’improviste et que tu veux faire bonne impression. Essaie-le en verrines, garni de pralin ou de cacao amer : c’est un dessert frais et super rapide, idéal pour l’été, en dessert après le dîner ou comme goûter à savourer avec un café.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est le cremino au café.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 4 pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 ml crème végétale à monter
- 80 ml café (froid)
- 1 cuillère Nutella®
- 1 cuillère lait concentré sucré
Étapes
Prépare un espresso et laisse-le refroidir complètement.
Dans un saladier, monte la crème bien froide jusqu’à obtenir une texture légère mais pas trop ferme, ajoute la Nutella et mélange toujours.
Dans un autre bol, mélange le café avec le lait concentré sucré et (si tu veux) le café soluble.
Ajoute ce mélange à la crème montée en incorporant délicatement du bas vers le haut pour ne pas faire retomber la préparation.
Verse le cremino dans les verrines ou petits verres et mets au frigo pendant au moins 2 heures avant de servir.
Verse la préparation dans les verrines, décore avec du cacao et sers.
Bon appétit
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CREMINO au CAFÉ
Conseils en plus
La crème bien froide fait toute la différence : mets le bol et les fouets 10 min au congélateur.
Si tu veux plus de goût noisette, ajoute une cuillère de crème de noisettes à la Nutella.
Pour une version vegan : utilise une crème végétale et une pâte à tartiner noisette vegan.
Si tu aimes, ajoute un peu de liqueur au café pour une touche adulte.
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FAQ CREMINO au CAFÉ
Peut-on utiliser du café normal ou faut-il un espresso ?
Le café filtre ou de la moka conviennent aussi : assure-toi simplement qu’il soit bien froid.
Peut-on conserver le cremino au café ?
Oui, au frigo dans un contenant fermé, jusqu’à 2-3 jours. Remue-le légèrement avant de servir.
Peut-on le préparer à l’avance ?
Absolument oui ! Il se prépare en quelques minutes et se conserve au frigo : super pratique pour des dîners improvisés.
