SAUMON EN FRITEUSE À AIR au citron, deuxième plat simple et léger parfait pour le déjeuner ou le dîner, plat de poisson idéal aussi pour le régime, parfait en cétogène.
Je vous dis la vérité : j’avais envie d’un dîner léger mais savoureux 😍 et donc j’ai préparé ce saumon en friteuse à air au citron, et c’est devenu un de ces plats que je refais toujours quand je veux bien manger sans perdre de temps.
Le saumon en friteuse à air au citron est un de ces seconds malins qui vous sauvent la journée : prêt en quelques minutes, sans trop salir la cuisine et avec un résultat toujours moelleux et savoureux. Il est parfait parmi les recettes de poisson rapide et fait partie des idées préférées pour ceux qui cherchent des plats légers mais goûteux.
Cette préparation est idéale aussi pour ceux qui suivent un régime ou un style de vie sain : le saumon cuit en air fryer reste tendre à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur, avec tout le parfum du citron qui le rend encore plus frais.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a du saumon en friteuse à air.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air, Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 2 pavés de saumon (pavés ou tranches)
- 1 citron
- 2 brins romarin
- poivre
- sel
Étapes
Dans un bol ou directement sur les pavés, badigeonnez le saumon d’huile d’olive, ajoutez du jus de citron, une pincée de sel et une saupoudrée de poivre, y compris en grains.
Ajoutez du romarin haché (ou des brins entiers posés dessus) et si vous aimez, une touche légère d’ail.
Préchauffez la friteuse à air à 180°C pendant 3–5 minutes. Placez les pavés dans le panier (de préférence sur du papier cuisson perforé ou légèrement huilé).
Ajoutez quelques rondelles de citron sur le dessus et faites cuire à : 180°C pendant 8–10 minutes. Si les pavés sont plus épais, vous pouvez aller jusqu’à 11–12 minutes.
Bon appétit
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SAUMON EN FRITEUSE À AIR
Conseils utiles :
Ne pas trop cuire le saumon pour le garder moelleux
Ajoutez du citron frais en fin de cuisson pour plus d’arôme
Utilisez un filet d’huile pour éviter qu’il ne sèche
Cuisez à température moyenne pour une cuisson uniforme
Servez-le avec des légumes ou une salade pour un plat complet
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FAQ SAUMON EN FRITEUSE À AIR
Combien de temps cuire le saumon dans la friteuse à air ?
Environ 8–12 minutes selon l’épaisseur.
Faut-il mariner le saumon ?
Ce n’est pas obligatoire, mais le citron et les épices le rendent plus savoureux.
Puis-je utiliser du saumon surgelé ?
Oui, mais il doit être décongelé avant la cuisson.
Est-ce adapté au régime cétogène ?
Oui, il est parfait pour le régime cétogène (keto) et pauvre en glucides.
Peut-on cuire sans huile ?
Oui, mais un filet d’huile améliore le goût et la texture.
