Feuilletés tressés aux fraises et confiture, simples et rapides, une recette gourmande avec 3 ingrédients, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, à faire avec de la pâte feuilletée ou de la pâte sablée prête.
Des fraises à manger et un rouleau de pâte feuilletée prêt au frigo 😍 en quelques minutes j’ai préparé ces feuilletés tressés aux fraises, et c’est vite devenu une de ces recettes que je refais sans cesse.
Les feuilletés tressés aux fraises et confiture sont des petites douceurs hyper simples mais très spectaculaires : croustillants dehors, moelleux dedans, avec la fraîcheur des fraises qui les rend irrésistibles. Ils font partie des desserts rapides à la fraise et figurent parmi les recettes à base de pâte feuilletée les plus appréciées pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Cette idée est idéale quand tu veux préparer un dessert vite fait avec peu d’ingrédients mais à l’effet wow. Parfaits aussi comme petites douceurs pour des invités improvisés ou pour un buffet sucré maison, et on peut les réaliser aussi bien avec de la pâte feuilletée que de la pâte sablée prête.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui ce sont les feuilletés tressés aux fraises.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four, friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients
- 1 rotolo pâte feuilletée (ou pâte sablée)
- 100 g fraises
- 60 g confiture de fraises
Étapes
Étale la pâte feuilletée ou la pâte sablée sur le plan et coupe-la en 6 rectangles ou 8. Place un rectangle devant toi avec le côté le plus large.
Fais des entailles obliques sur les côtés et garnis le centre avec la confiture, ajoute les fraises en morceaux et tresse les bandes sur la garniture.
Fais cuire dans la friteuse à air à 180° pendant 8 minutes, puis retourne et poursuis la cuisson 2 minutes, ou au four à 180° pendant 12-15 minutes.
Bon appétit
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Feuilletés tressés aux fraises
Conseils utiles :
Utilise des fraises mûres mais fermes pour qu’elles ne rendent pas trop d’eau
Badigeonne avec du sucre ou du miel pour une surface plus dorée
Ne pas trop garnir pour éviter les fuites
Fais cuire dans un four déjà chaud pour une pâte plus croustillante
Délicieux aussi le lendemain, légèrement réchauffés
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FAQ Feuilletés tressés aux fraises
Puis-je utiliser de la pâte sablée à la place de la pâte feuilletée ?
Oui, mais le résultat sera plus moelleux et moins croustillant.
Peut-on préparer les feuilletés tressés aux fraises à l’avance ?
Oui, mais ils sont meilleurs juste sortis du four.
Puis-je remplacer les fraises ?
Oui, par de la confiture ou autre fruit frais.
Peut-on les congeler ?
Mieux vaut éviter, ils perdent leur croustillant.
Sont-ils adaptés au petit-déjeuner ?
Oui, parfaits aussi avec du thé ou du lait.
