TARTE SALÉE À LA PANCETTA ET AUX COURGETTES : un plat parfait pour le dîner ou en entrée, prêt en quelques minutes et à cuire à la poêle ou au four.
La tarte salée à la pancetta et aux courgettes est très simple. Elle ne demande pas des heures en cuisine et c’est le plat idéal si tu n’es pas très à l’aise aux fourneaux ; elle est super moelleuse et savoureuse grâce à l’association des ingrédients.
La tarte rustique salée est un plat que tu peux personnaliser avec différents ingrédients selon ce que tu as dans tes placards ou tes préférences. Moi, j’ai utilisé des courgettes et de la pancetta, deux ingrédients qui vont très bien ensemble.
La tarte salée à la pancetta et aux courgettes est un plat complet idéal pour le déjeuner ou le dîner, facile et rapide à préparer. Bien sûr, tu peux aussi la modifier en ajoutant d’autres ingrédients comme, par exemple, de la ricotta.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la tarte salée à la pancetta et aux courgettes.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 6 parts
- Méthodes de cuisson: À la poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, été et automne
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 150 ml eau
- 2 oeufs
- Demi sachet levure chimique pour préparations salées
- 30 ml huile d'olive extra-vierge
- Demi cuillère à café sel
- 150 g courgettes
- 100 g pancetta
- 100 g fiordilatte
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé (facultatif)
- à discrétion sel
Étapes
Verse la farine avec la levure dans un saladier, ajoute les oeufs et mélange avec une cuillère.
Ajoute l’eau, le sel, du poivre si tu veux, les courgettes râpées avec une râpe à gros trous, la pancetta coupée, et enfin le fiordilatte. Mélange à chaque ajout.
Huile une poêle et fais cuire en la retournant à l’aide d’une assiette ou en la faisant sauter dans la poêle.
Bon appétit
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Tarte salée à la pancetta et aux courgettes
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FAQ (Questions et Réponses) Tarte salée à la pancetta et aux courgettes
Puis-je utiliser un autre type de viande à la place de la pancetta ?
Bien sûr, tu peux la remplacer par du jambon, de la saucisse ou du poulet coupé en dés.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la garniture ?
Absolument ! Tomates séchées, champignons ou épinards, ricotta ou autres fromages crémeux sont d’excellentes options.
Puis-je préparer la tarte salée à l’avance ?
Oui, tu peux la préparer à l’avance et la réchauffer avant de servir.
Quel type de fromage puis-je utiliser ?
Parmesan, pecorino, Grana Padano ou tout autre fromage de ton choix conviennent très bien.
Comment conserver les restes ?
Conserve les restes au réfrigérateur et réchauffe-les au four ou au micro-ondes avant de les consommer.
