Rustieke bladerdeegstrikjes.
Simpel, smakelijk en verleidelijk.
De rustieke bladerdeegstrikjes zijn kleine hapjes die er heel leuk uitzien, makkelijk te maken en heerlijk van smaak. Perfect voor aperitieven, als voorgerecht of op een feestelijk buffet. Maak er veel, ik garandeer dat ze gretig zullen verdwijnen.
Onder de eerste foto vind je de video om ze ook zelf eenvoudig te maken 😊
Voor de uitvoering van deze strikjes liet ik me inspireren door een Amerikaanse video; het spijt me dat ik me de naam niet meer herinner.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Hele jaar
Ingrediënten
- 2 confezioni rechthoekig bladerdeeg
- 250 g ricotta (of smeerkaas zoals Philadelphia)
- 150 g salami
- naar smaak peper
- naar smaak maïsolie
Gereedschap
- 1 Hakmes (Mezzaluna)
- 1 Spatel
- 1 Mes
- 1 Oven
Stappen
Het bereiden van de rustieke bladerdeegstrikjes is heel eenvoudig; met de video hierboven wordt het een fluitje van een cent. Ik leg uit hoe je het doet aan de hand van stap-foto’s.
Hak de salami fijn met een mes of met een mezzaluna.
Rol een rol bladerdeeg uit op een werkvlak.
Bestrijk het met ricotta (of smeerkaas).
De ricotta moet gelijkmatig worden uitgesmeerd met een spatel.
Bestrooi de ricotta met de fijngehakte salami en een draai peper.
Sluit af door het andere vel (rol) bladerdeeg erop te leggen.
Neem nu het ovenrooster en druk het op het bladerdeeg om ribbels te maken; je hoeft het deeg niet te snijden, alleen strepen in het oppervlak aan te brengen.
Draai het rooster en doe hetzelfde in de andere richting zodat een schaakbordpatroon ontstaat.
Snijd met een scherp mes 6 verticale lijnen over het bladerdeeg (snijd ook door de bovenste laag, zodat je stroken kunt scheiden).
Snijd nu horizontaal, zodat je vierkantjes krijgt.
Je moet veel afzonderlijke vierkantjes krijgen.
Neem nu met behulp van de achterkant van 2 vorken of lepels de zijkanten van het vierkantje naar het midden en druk lichtjes aan zodat je strikjes krijgt zoals op de foto (in de video hierboven is het duidelijker; het is makkelijker om te doen dan om uit te leggen).
Zet de oven aan op 180°C hetelucht.
Leg de strikjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk ze met wat plantaardige olie (maïsolie).
Bak ze in het midden-onderste gedeelte van de oven (het rooster net boven de bodem) voorverwarmd op 180°C hetelucht tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten, maar dit hangt af van je oven.
De rustieke bladerdeegstrikjes zijn klaar om van te genieten. Eet smakelijk!
Probeer ook de andere hartige hapjes; vind de recepten DOOR HIER TE KLIKKEN.
KLIK HIER OM MIJN FACEBOOKPAGINA LEUK TE VINDEN, voor jou elke dag heel veel recepten.
Abonneer je op mijn YouTube-kanaal voor vele videorecepten exclusief voor jou, je vindt het DOOR HIER TE KLIKKEN.
WORD LID VAN MIJN FACEBOOKGROEP DOOR HIER TE KLIKKEN.
VOLG ME OP INSTAGRAM DOOR HIER TE KLIKKEN
VOLG ME OP PINTEREST DOOR HIER TE KLIKKEN
SCHAKEL PUSH- EN MESSENGER-NOTIFICATIES IN; JE ONTVANGT ELKE DAG MIJN RECEPTEN GRATIS OP JE SMARTPHONE.
En als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan een foto; ik plaats deze graag op mijn Facebookpagina.
OM TERUG NAAR DE HOME TE GAAN, KLIK HIER.
