Bereiding

• Meng eerst goed met een garde, in een pan, de koude melk met de cacao, let erop dat er geen klontjes ontstaan.

• Verwarm op het vuur en voeg de suiker toe. Roer met een lepel zodat het oplost.

• Breng de cacao aan de kook en blijf met een lepel roeren zodat het niet aan de pan blijft kleven. Laat ongeveer tien minuten koken nadat je het vuur hebt verlaagd.

• Smelt de melkchocolade au bain-marie en voeg deze toe aan de cacao. Op deze manier wordt het nog romiger.

• Voeg tenslotte de alcohol toe aan de koude cacao en meng goed. De chocoladelikeur volgens dit beproefde recept is nu klaar om in flesjes te gieten en kan zelfs meteen gedronken worden. Je hoeft niet te wachten zoals bij de meeste likeuren.