De Koude taart zonder bakken is een zeer eenvoudige bereiding om te maken en zeker erg lekker.
Al lang vragen jullie me om een snelle taart om te maken, maar vooral zonder bakken! Hier is de taart die bij jullie past, eenvoudig en erg lekker. Een soort cheesecake maar met een crème zonder gelatine. Probeer het te maken en laat me weten hoeveel jullie ervan houden!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Anders
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Koude taart zonder bakken
- 350 g koekjes
- 100 g boter
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 2 eidooiers
- 100 g fijne kristalsuiker
- 60 g maïzena
- 500 ml melk
- 50 g witte chocolade
- 150 g smeerkaas
Gereedschap Koude taart zonder bakken
- Blender
- Kommetjes
- Lepels
- Messen
- Taartvorm
- Garde
Stappen Koude taart zonder bakken
Om deze heerlijke taart te maken beginnen we met het blenden van de koekjes en doen ze vervolgens in een kom. Voeg de ongezoete cacao toe en meng.
Snijd de boter in stukjes en smelt deze in de magnetron gedurende ongeveer 45 seconden.
Voeg de boter toe en meng om een compact mengsel te krijgen.
Verdeel het verkregen deeg in tweeën, giet een van de helften in een taartvorm van 20 cm
Druk aan met een lepel om de basis van onze taart te vormen.
Laat 30 minuten rusten in de koelkast.
Laten we de room voorbereiden:
Verwarm de melk zonder deze aan de kook te brengen.
Scheid de eidooiers van de eiwitten, voeg in een pan de suiker toe aan de eidooiers en meng met een handgarde.
Voeg in twee delen ook het maïszetmeel toe, steeds roerend met de garde.
Zodra het mengsel homogeen is, voeg de melk al roerend in een dunne stroom toe.
Kook langzaam op laag vuur en voeg ook de witte chocolade toe tot een stevige room is verkregen.
Zodra een goede consistentie is bereikt, voeg de smeerkaas toe en meng deze.
Nu zijn we klaar om het dessert samen te stellen, haal de basis uit de koelkast en giet de room erin.
Egaliseer het oppervlak met een spatel.
Haal ook de overgebleven koekjeskruimels die opzij gehouden zijn terug en bedek alles.
Laat de taart 4 uur in de koelkast voordat je hem uit de taartvorm haalt.
Klaar om te worden geserveerd!
Als je je specialiteiten in de keuken wilt delen, kun je lid worden van de groep Arte e fantasia a tavola
Arte e fantasia a tavola verwacht jullie in grote getale voor andere nieuwe en interessante, maar vooral altijd eenvoudige recepten om in korte tijd te maken. Je vindt ons op home op de site Arte e fantasia a tavola
Als je van onze recepten houdt en altijd op de hoogte wilt blijven, kun je ons volgen door een like achter te laten op onze facebook pagina door te klikken Arte e fantasia a tavola
Je kunt me ook volgen op Pinterest door te klikken HIER
We zijn ook op het nieuwe kanaal YouTube door te klikken HIER
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om iedereen te bedanken die hier is geweest en nog zal komen voor de bezoeken, voor de opmerkingen…
