A Torta gelada sem forno é uma preparação muito simples de fazer e certamente muito saborosa.
Há muito tempo que me pedem uma torta rápida de fazer mas acima de tudo sem forno! Aqui está a torta perfeita para vocês, simples e muito saborosa. Uma espécie de cheesecake mas com um creme que não exige o uso de gelatina. Experimentem fazer e me digam quanto gostaram!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Torta gelada sem forno
- 350 g biscoitos
- 100 g manteiga
- 30 g cacau amargo em pó
- 2 gemas
- 100 g açúcar refinado
- 60 g amido de milho
- 500 ml leite
- 50 g chocolate branco
- 150 g queijo cremoso
Ferramentas Torta gelada sem forno
- Liquidificador
- Tigelas
- Colheres
- Facas
- Formas de torta
- Batedor
Passos Torta gelada sem forno
Para fazer esta deliciosa torta, começamos triturando os biscoitos e depois colocamos em uma tigela. Adicionamos o cacau amargo e misturamos.
Corte a manteiga em pedaços e derreta no micro-ondas por cerca de 45 segundos.
Adicione a manteiga e misture para obter uma massa compacta.
Divida a massa obtida ao meio, despeje uma das metades em uma forma de torta de 20 cm
Compacte com uma colher para formar a base da nossa torta.
Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Preparamos o creme:
Aqueça o leite sem deixar ferver.
Separar as gemas das claras, em uma panela juntar às gemas o açúcar e misturar com um batedor manual.
Adicione o amido de milho em duas partes, sempre misturando com o batedor.
Assim que a mistura estiver homogênea, adicione o leite aos poucos, mexendo.
Cozinhe em fogo baixo, adicionando também o chocolate branco, até obter um creme espesso.
Assim que atingir uma boa consistência, adicione o queijo cremoso e incorpore-o.
Agora estamos prontos para montar o doce, retire a base da geladeira e despeje a mistura dentro.
Nivele a superfície com uma espátula.
Pegue também as migalhas de biscoito restantes e cubra tudo.
Coloque a torta na geladeira por 4 horas antes de remover da forma.
Pronta para ser servida!
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