Kennen jullie sushi? Natuurlijk wel! (zou ik zeggen). Dus we zijn er zeker van dat je minstens één keer in je leven de beroemde “osomaki” hebt gezien, oftewel de beroemde sushirolletjes gemaakt met rijst en een ingrediënt in het midden, die uiteindelijk aan de buitenkant zijn omhuld met nori vellen, het onderwerp van dit recept.
Ondanks het bijna exclusieve gebruik dat dit ingrediënt heeft in de bereiding van sushi, kan het ook voor andere doeleinden worden gebruikt. In Japan is het bijvoorbeeld gebruikelijk om enkele norivellen in ramen te doen.
In dit recept heb ik echter een heerlijke en zeer eenvoudige salade gemaakt, perfect om te serveren bij oosterse gerechten zoals gyoza, sushi en gebakken ramen. Volg samen met mij de weinige stappen hieronder!
Gerelateerde recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Japans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Voor de nori zeewiersalade
- 3 vellen nori zeewier
- 1 eetlepel sushi dressing
- 1 theelepel sesamolie
- q.b. sesamzaadjes
Gereedschappen
- Schaar
- Kom
Stappen
Om de nori zeewiersalade te maken
Neem eerst een vel nori zeewier en knip met een schaar stroken van ongeveer 1 cm breed. Voer dezelfde bewerking uit tot alle benodigde vellen op zijn, die je geleidelijk in een kom moet doen.
Ga verder door een eetlepel sushi dressing in de kom te gieten met de zeewierstroken. Meng op dit punt voorzichtig met een tang of eetstokjes zodat het zeewier de vloeistof absorbeert.
Om te voltooien, voeg een theelepel sesamolie toe en blijf alles mengen tot het zeewier volledig is geweekt.
Ten slotte, verplaats het zeewier naar een kleine kom en garneer met een snufje sesamzaadjes voor het serveren.
Tip
Na de bereiding, zet in de koelkast en geniet van de nori zeewiersalade op het juiste moment.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de sushi dressing zelf maken?
Om het te maken, hoef je alleen maar een eetlepel rijstazijn te mengen met een theelepel suiker, die volledig moet oplossen voordat je het kunt gebruiken.
