Aardbeien Melba met slagroom is een eenvoudig, fris en supersnel dessert om te maken, perfect wanneer de mooie seizoenen beginnen en je zin hebt in iets zoets zonder de oven aan te zetten.
Met rijpe aardbeien, ijs en een vleugje opgeklopte slagroom maak je het in een paar minuten en het is altijd een gegarandeerd en heerlijk resultaat.
Het recept zag ik op een Franstalig foodblog en ik greep de kans om het te gebruiken voor een paar doosjes aardbeien die… er bijna mee ophielden!
👉 Voor de saus kun je mijn aardbeiencoulis gebruiken, zelfgemaakt en perfect om ijs en desserts mee te begeleiden.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb ook een gratis WhatsApp-kanaal met één zoet en één hartig recept per dag: klik en abonneer → https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 400 g aardbeien
- 4 vanille-ijs (ijsbolletjes, of roomijs of fior di latte)
- 200 g verse slagroom om te kloppen
- 2 eetlepels fijngehakte pistachenoten
- naar smaak aardbeiencoulis
- naar smaak poedersuiker (optioneel, om de slagroom te zoeten)
- naar smaak munt (voor garnering)
Benodigdheden
- IJslepel
Stappen
Was de aardbeien, verwijder het kroontje en halveer ze:
Klop de goed gekoelde slagroom, voeg suiker naar smaak toe.
Doe wat aardbeien in het glas of schaaltje van jouw keuze, voeg het ijs toe, meer fruit en de coulis.
Werk af met de opgeklopte verse slagroom en een strooiing van fijngehakte pistachenoten.Garneer met een blaadje munt en serveer onmiddellijk!
Ik had geen hulp in de keuken en tussen de bereiding en de foto is het ijs een beetje gesmolten. Het eindresultaat is niet perfect zoals ik het had gewild, maar het dessert is fris, supersnel en echt heerlijk!
Eet smakelijk!
Annalisa🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓Se je een ander recept met aardbeien wilt proberen, bekijk dan de verzameling met recepten met aardbeien
Hier zijn een paar eenvoudige tips
📌Kan ik bevroren aardbeien gebruiken?
Ja, maar zorg ervoor dat je ze volledig laat ontdooien en goed droogdept voordat je ze gebruikt; je kunt ze ook in een vergiet leggen maar bewaar het sapsvocht!
📌Kan de opgeklopte room worden vervangen?
Natuurlijk, je kunt deze weglaten of vervangen door yoghurt of mascarponecrème.
📌Welk ijs is het meest geschikt?
Mijn voorkeur gaat uit naar vanille, fiordilatte of yoghurt: ze zijn perfect omdat ze een zachte, niet te overheersende smaak hebben en de smaak van de aardbeien naar voren brengen.
Als je wilt, probeer dan mijn recept voor roomijs zonder ijsmachine
