De appel- en hazelnootpannenkoekjes uit de pan zijn zo gezond, snel en lekker dat ze mijn favoriete tussendoortje zijn geworden!
De ingrediënten, heel weinig, worden in een kom met een vork in enkele minuten gemengd en daardoor zijn ze perfect om op het laatste moment te bereiden om ze warm en knapperig te hebben.
De geur van appel en kaneel die zich door de keuken verspreidt is echt geweldig en doet je meteen zin krijgen om er één te proeven.
Er zijn echt veel recepten met appels, maar als je ook deze probeert, weet ik zeker dat het een van je favorieten wordt.
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Creatief
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 1 appel
- 1 ei
- 125 g naturel yoghurt ((ook vegetarisch))
- 1 theelepel bruine suiker (of gewone)
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- gemalen kaneel
- 2 eetlepels gehakte hazelnoten
Benodigdheden
- Grattugia
Stappen
Doe het ei, de yoghurt en de suiker in een kom; meng en voeg de appel toe, geschild en fijn geraspt in julienne, het bakpoeder en de kaneel.
Voeg de gehakte hazelnoten toe en meng.
Vet de pan licht in en bak op middellaag/laag vuur één soeplepel beslag per keer, draai na ongeveer 3 minuten om. Bestrooi met wat poedersuiker.
Tips
Ik raad aan ze in de koelkast te bewaren, bij voorkeur in een gesloten bak, en licht opgewarmd te consumeren in een pan of in de magnetron.
Je kunt de pannenkoekjes ook op smaak brengen met vanille of sinaasappelschil.
