Die Apfelfritteln mit Haselnüssen aus der Pfanne sind so gesund, schnell und lecker, dass sie zu meinem Lieblingssnack geworden sind!
Die Zutaten sind sehr wenige und werden in einer Schüssel mit einer Gabel in wenigen Minuten verrührt, was sie perfekt macht, wenn man sie spontan zubereiten möchte, um sie warm und knusprig zu genießen.
Der Duft von Apfel und Zimt, der sich in der Küche verbreitet, ist einfach unglaublich und macht sofort Appetit, gleich hineinzubeißen.
Von Rezepten mit Äpfeln gibt es wirklich viele, aber wenn ihr dieses ausprobiert, bin ich sicher, dass es zu einem eurer Favoriten wird.
WEITERE INTERESSANTE REZEPTE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Kreativ
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 1 Apfel
- 1 Ei
- 125 g Naturjoghurt (auch vegetarisch)
- 1 Teelöffel Rohrzucker (oder Kristallzucker)
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- gemahlener Zimt
- 2 Esslöffel gehackte Haselnüsse
Utensilien
- Reibe
Schritte
Ei, Joghurt und Zucker in eine Schüssel geben; verrühren und den geschälten Apfel fein gerieben (Julienne), das Backpulver und den Zimt dazugeben.
Die gehackten Haselnüsse hinzufügen und verrühren.
Die Pfanne leicht einfetten und bei mittlerer/geringer Hitze jeweils eine Kelle Teig backen, nach etwa 3 Minuten wenden. Mit etwas Puderzucker bestäuben.
Tipps
Ich empfehle, die Fritteln im Kühlschrank aufzubewahren, am besten in einem geschlossenen Behälter, und sie leicht erwärmt in der Pfanne oder in der Mikrowelle zu verzehren.
Ihr könnt die Fritteln auch mit Vanille oder Orangenschale aromatisieren.
