Avocado toast met zalm, wat moet ik zeggen? Ik ben er dol op!!! Misschien omdat ik hou van de combinatie avocado en zalm, misschien omdat een frisse maaltijd in deze warme dagen voor mij verademing is, zowel voor de smaak als omdat ik niet uren bij het fornuis hoef te staan. Je kunt ze maken als hoofdgerecht of als voorgerecht; ze zijn ook perfect om te serveren tijdens een borrel of op een buffet. Ze zijn snel te bereiden en je hoeft niet eens te koken: rooster het brood lichtjes in een broodrooster en de rest is rauw. Nu gaan we kijken hoe je de avocado toast met zalm maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar
Ingrediënten
- 6 plakken Wit toastbrood
- 1 Avocado (rijp)
- 100 g Gerookte zalm
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
- 3 eetlepels Extra vierge olijfolie
- naar smaak Bieslook
- 2 eetlepels Citroensap
Hoe maak je de avocado toast met zalm
Laten we beginnen met het bereiden van de avocado toast met zalm. Rooster de sneetjes wit brood in een broodrooster of, als alternatief, kun je een anti-aanbakpan gebruiken.
Snijd de avocado in de lengte doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit met een theelepel. Doe het in een bord en prak het met een vork. Voeg een snufje zout en peper toe, het citroensap en 3 eetlepels extra vierge olijfolie. Meng goed tot je een egale, romige massa krijgt.
Neem de geroosterde sneetjes brood en voeg ongeveer 2 theelepels avocado-crème per snee toe. Verdeel het en leg daarop de gerookte zalm, bij voorkeur in stukjes en niet als één grote plak — dat eet later makkelijker.
Was de bieslook en knip deze met een schaar in kleine stukjes en strooi ze direct over de sneetjes van de avocado toast met zalm. Voeg royaal peper toe en serveer direct.
Hoe bewaar je de avocado toast met zalm
Je kunt het 1 dag in de koelkast bewaren
