Lichte traktaties zonder suiker, ook perfect tijdens een dieet
De fitwolkjes met eiwit en gedroogde veenbessen zijn het perfecte zoete tussendoortje voor wie zich iets lekkers wil permitteren zonder schuldgevoel.
Ze zijn luchtig, zacht als een wolk en bereid zonder suiker, alleen met eiwit en zoetstof. Perfect voor wie een dieet volgt of een licht maar verleidelijk dessert wil.
De gedroogde veenbessen geven een licht zure toets die deze wolkjes nog onweerstaanbaarder maakt.
Ideaal voor:
fit-ontbijt
lichte vieruurtje
eiwitsnack
En het beste? Ze zijn in slechts enkele minuten klaar.
Probeer ook deze zoetigheden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g eiwit
- 20 g maïszetmeel
- 2 theelepels zoetstof (naar smaak)
- 50 g gedroogde veenbessen
Stappen
Voor de bereiding van de Fitwolkjes met eiwit en gedroogde veenbessen zonder suiker bekijk de video HIER.
-
Voorbereiding
Eiéiwitten stijfkloppen
Doe in een kom de eiwitten en de zoetstof.
Klopt met elektrische gardes tot je een stevige, stabiele schuim krijgt.
Voeg de ingrediënten toe
Als het mengsel goed stijf is, voeg je toe:
het maïszetmeel en de gedroogde veenbessen.
Meng voorzichtig met een spatel met op-en-neer bewegingen om het mengsel niet te laten zakken.
Vorm de wolkjes
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Neem met een ijslepel een portie beslag en leg die op de bakplaat.
Voeg er nog een lepel bovenop toe om een kleine, luchtige koepel te creëren, de klassieke wolkjesvorm.
Ga zo door met de rest van het beslag en laat wat ruimte tussen de wolkjes.
Bakken
Bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten.
De wolkjes moeten licht goudbruin buiten en zacht vanbinnen zijn.
Laat afkoelen voordat je ze serveert.
-
✨ Resultaat
Fitwolkjes:
luchtig
licht
zonder suiker
met weinig ingrediënten
Het perfecte dessert voor wie fit wil blijven zonder te hoeven inleveren op smaak ☁️💛
Bewaren:
Ze zijn 1–2 dagen houdbaar op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking.
In de koelkast tot 3 dagen.
Het is niet aan te raden ze in te vriezen omdat ze hun zachte structuur zouden verliezen.
FAQ (Veelgestelde vragen)
Kan ik gewone suiker gebruiken?Ja, je kunt de zoetstof vervangen door 2 eetlepels suiker.
Kan ik ander fruit gebruiken?Ja, je kunt frambozen, bosbessen of stukjes pure chocolade gebruiken.
Zijn ze geschikt voor een dieet?Ja, ze zijn licht en zonder toegevoegde suiker.
