Gevuld Chocolade-ei met Lotuscrème en Lotuskoekjes
Gemakkelijk en onweerstaanbaar paasdessert
Het gevulde chocolade-ei met Lotus-crème en Lotuskoekjes is een superlekker dessert, perfect voor Pasen en voor alle liefhebbers van de beroemde specerijenkoekjes.
Ik maak het als ik wil verrassen met een gemakkelijk, niet-gebakken en decoratief dessert, ook ideaal om een chocolade-ei te hergebruiken.
De combinatie van fluweelzachte Lotus-crème en knapperige koekjes maakt het echt onweerstaanbaar!
Probeer ook deze recepten voor Paasdesserts:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4/6
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten
- Half chocolade-ei (500 g)
- 500 ml slagroom
- 250 g mascarpone
- 50 g suiker
- 3 eetlepels Lotus Biscoff-crème
- 100 g Biscoff Lotus-koekjes
- 100 ml melk
Stappen
👩🍳 Bereiding video HIER.
-
Maak de Lotuscrème
Eerst doe ik in een kom de mascarpone, de Lotuscrème en de suiker.
Ik meng alles goed met een garde tot een gladde crème.
Ik voeg de verse slagroom toe en klop tot een egale, stevige en fluweelachtige crème.
Maak de basis
Ik leg wat crème op het bord om het ei vast te zetten.
Ik plaats de schaal erbovenop.
Eerste laag
Met een spuitzak maak ik een laagje crème op de bodem.
Ik doop de Lotuskoekjes in de melk
en leg ze erop als eerste laag.
Tweede laag
Ik voeg nog een laag crème toe.
Ik leg nog een laag in melk gedoopte koekjes.
Bedek met extra crème.
Decoratie
Ik verkruimel wat Lotuskoekjes bovenop.
Ik plaats een heel koekje in het midden en wat Lotuscrème!
❄️ Rust
Ik zet het een paar uur in de koelkast zodat het dessert mooi opstijft.
-
✨ Resultaat
Je krijgt een gevuld chocolade-ei dat romig, krokant en superlekker is, perfect als origineel en onweerstaanbaar paasdessert.
bewaring:
2-3 dagen in de koelkast goed afgedekt
het is niet aanbevolen om het in te vriezen
👉 Tip: haal het 10 minuten uit de koelkast voordat je het serveert.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de koekjes niet weken?Ja, maar ze worden krokanter.
Kan ik een ander type koekjes gebruiken?Ja, je kunt ze vervangen door droge koekjes of digestives.
Kan ik alleen slagroom gebruiken zonder mascarpone?Ja, maar de crème wordt minder stevig.
