Aardappelen en courgettes uit de oven met paneermeel, gegratineerd, goudbruin en smaakvol.
Als de aardappelen en courgettes uit de oven al een smakelijk gerecht zijn, probeer dan twee eetlepels geraspte kaas en twee eetlepels paneermeel toe te voegen en je zult proeven hoe lekker het wordt na een mooie gratinatie in de oven — misschien met Siciliaans gekruid paneermeel!!! Deze gegratineerde aardappelen en courgettes uit de oven, ook wel aardappelen en courgettes met paneermeel genoemd, zijn een recept met courgettes of, als je wilt, een recept met aardappelen, eenvoudig, gezond en smaakvol, perfect als bijgerecht, maar ook een vegetarisch gerecht geschikt voor jong en oud. Klaar om het samen te bereiden? Laten we gaan, maar zoals altijd: als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, kun je mijn Facebookpagina (hier) en mijn Instagramprofiel (hier) volgen.
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor gegratineerde courgettes met paneermeel en aardappelen uit de oven
- 300 g courgettes (vers en knapperig)
- 400 g Aardappelen
- 1 ui
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels geraspte Grana Padano (of Parmezaanse kaas)
- 2 eetlepels paneermeel
Aardappelen en courgettes gegratineerd uit de oven: instructies…
- Oven of magnetron met crisp-functie
- Ovenschaal of crisp-bord als u de magnetron gebruikt
Bereiding van gegratineerde aardappelen en courgettes uit de oven
U kunt dit recept bereiden in de klassieke oven, in de magnetron of in de airfryer.
Als uw magnetron een crisp-functie heeft en u beschikt over het geschikte plateau, kunt u die prima gebruiken; anders bakt u alles in een gewone oven of in de airfryer.
Aan de slag. Was, schil en snijd de aardappelen in blokjes, voeg de ui toe in zeer kleine stukjes en voltooi met de courgettes, ook in blokjes.
Bestrooi met zout, besprenkel met olijfolie en zet in de oven.
Als u de magnetron gebruikt, kook dan op de lage verhoging gedurende 45 minuten met de crisp-functie en roer af en toe.
Als u de traditionele oven gebruikt, bak dan op 180°C (bij voorkeur hetelucht) gedurende 40-45 minuten, en roer ook dan af en toe. Als u de airfryer gebruikt, pas het totale gewicht aan uw mandje aan en bak ongeveer 25 minuten op 200°C.
Als de bereiding klaar is, voeg dan twee eetlepels geraspte kaas en twee eetlepels paneermeel toe, meng en laat 5 minuten gratineren in de oven, of totdat u de gewenste goudbruine kleur krijgt.
Haal uit de oven, laat tien minuten rusten en serveer warm of lauw.
Eet dit bijgerecht bij voorkeur nog warm en krokant. Bewaar eventuele restjes afgedekt in de koelkast in een luchtdichte bak en gebruik ze binnen 24 uur, bijvoorbeeld in een omelet als restjesgerecht.
Als je op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, volg mij ook op:
Pinterest, X, YouTube en TikTok.
Van hieruit kun je terug naar de STARTPAGINA en de nieuwe recepten ontdekken!
