PEULVRUCHTENCHIPS IN DE AIRFRYER zoals CHIPS VAN CAVOLO NERO IN DE AIRFRYER, zijn een gezond en smakelijk tussendoortje. Een recept om peulvruchten in de airfryer knapperig en smakelijk te maken. Ik heb tuinbonen gebruikt en, omdat ik van kruiden en citrus houd, heb ik besloten de gedroogde citroenschil in de airfryer en roze peper te gebruiken. Perfect om te eten als tussendoortje, ook om mee naar het werk te nemen. Voor dit recept hoef je de gedroogde tuinbonen niet te koken; je hoeft de peulvruchten alleen maar in de magnetron te weken. Als je gedroogde tuinbonen wilt vervangen door andere peulvruchten, raad ik aan gedekschilde exemplaren te gebruiken en ze zoals de tuinbonen te weken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g gedroogde tuinbonen
- 3 pizzichi zout
- 2 pizzichi roze peper
- 2 spruzzi extra vergine olijfolie
- 2 pizzichi citroenschil
Wat heb je nodig
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- Bakpapier voor airfryer
Procedimento
Verspreid de gedroogde tuinbonen in een glazen kom, spoel ze goed totdat het water helder is en bedek ze daarna met een halve liter vers water. Sluit de kom af met magnetronfolie, zorg dat deze goed aansluit en niet geperforeerd is. Zet de kom in de magnetron en laat draaien op ongeveer 600 watt. Wanneer de folie als een ballon opbolt, zet je hem uit. Dit duurt gemiddeld 6 minuten. Laat 20 minuten staan. Giet daarna het weekwater weg.
Laat de tuinbonen goed uitlekken en doe ze terug in de kom. Breng op smaak met zout, roze peper, de citroenschil en de olie. Meng goed.
Bekleed de bodem van het mandje met een vel bakpapier en verdeel daarna de gekruide tuinbonen, zorg dat ze niet overlappen.
Start de bereiding op 180° gedurende 10 minuten. Na 7 minuten schud je het mandje van de airfryer.
Serveer de peulvruchtenchips uit de airfryer; je kunt ze zowel warm als koud eten.
Hoe je de peulvruchtenchips bewaart
Zodra ze op kamertemperatuur zijn, doe je de chips in een klein papieren zakje dat je vervolgens in een plastic voedselzak plaatst. Op deze manier zal het papier het vocht absorberen.
