De quiche met asperges, gekookte ham en plantaardige room is de perfecte oplossing wanneer je op zoek bent naar een smakelijk maar eenvoudig te bereiden recept. Als je een aspergerecept zoekt dat anders is dan gewoonlijk, zal deze hartige taart met asperges je bij de eerste hap veroveren: romig, subtiel en ongelooflijk veelzijdig.

Vaak weet men niet goed hoe asperges te bereiden en dit is een eenvoudige en smakelijke manier om ze te waarderen, door ze te transformeren tot een aspergetaartje met een verfijnde maar toegankelijke smaak.

Het maken ervan is om veel redenen een uitstekend idee: het gaat snel, is perfect zowel warm als koud, ideaal voor een lichte lunch, een picknick of een borrel met vrienden. Bovendien kun je het van tevoren klaarmaken en gemakkelijk aanpassen aan de ingrediënten die je in huis hebt.

De asperges, hoofdrolspelers in dit recept, zijn niet alleen lekker maar ook rijk aan voordelen: ze zuiveren, bevorderen de spijsvertering, bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan vitamines zoals A, C en K, naast belangrijke mineralen zoals kalium en ijzer.

Al in het oude Egypte werden asperges geteeld en als kostbaar beschouwd; men bood ze zelfs aan de goden aan.

Ik raad je ook aan