Deze ciambellone met citroen en appel is heerlijk luchtig, hoog en geurig, met een zachte structuur die op je tong smelt als een wolkje.
Als je houdt van zachte en geurige zoetigheden, is deze ciambellone met citroen en appel perfect. De appels maken het beslag zacht en licht vochtig, terwijl de citroen een delicate frisheid geeft die het onweerstaanbaar maakt, net als de citroen-appeltaart in de blender. Het is een eenvoudige maar echt verleidelijke receptuur, ideaal voor ontbijt of tussendoor.
Ik laat je drie fantastische recepten met citroen achter die gegarandeerd een succes zijn
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 35 Minuten
- Porties: 8 personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Voor deze luchtige ciambellone heb je slechts een paar eenvoudige ingrediënten nodig die samen een hoge, zachte en geurige cake vormen.
- 4 eieren
- 180 g boter (zacht)
- 120 g poedersuiker
- 1 citroen (sap en rasp)
- 180 g tarwebloem (type 00)
- 40 g aardappelzetmeel
- 1 bustina bakpoeder
- 90 ml melk
- 1 appel
- poedersuiker
Stappen
Voor deze luchtige ciambellone heb je slechts een paar eenvoudige ingrediënten nodig die samen een hoge, zachte en geurige cake vormen.
BOTER EN SUIKER: Klop de zeer zachte boter goed op met de poedersuiker, voeg daarna de geraspte citroenschil toe, voeg de eieren één voor één toe en vervolgens het citroensap en de melk.
BEREID DE DROGE INGREDIËNTEN: Zeef de droge ingrediënten met het bakpoeder en voeg ze toe aan het reeds opgeklopte mengsel. Snijd de appel in stukjes en voeg deze toe aan het beslag.
GEEF IN DE VORM EN BAK: Giet het mengsel in een ingevette en bebloemde ringcakevorm van ongeveer 24 cm en bak op 180 graden gedurende circa 35-40 minuten, maar pas altijd aan op je eigen oven en controleer met een satéprikker. Zodra hij gaar is, laat je hem goed afkoelen en bestuif je met poedersuiker.
Tips…
Als je van een appelrijke cake houdt, kun je ook plakjes appel bovenop leggen; je kunt de citroen vervangen door sinaasappel en de melk door yoghurt.
