O Bolo de Laranja de antigamente.
Sabe aqueles doces que têm cheiro de casa e de tardes em família? Esse bolo é exatamente assim: tem o sabor autêntico dos bolos de antigamente.
Fica pronto rapidinho e pede só alguns ingredientes essenciais, aqueles que todo mundo tem na despensa. É a solução perfeita quando bate vontade de algo gostoso mas o tempo é curto. Garanto que o aroma intenso de laranja vai te conquistar desde a primeira fatia. Na minha casa sumiu num piscar de olhos: acabaram com ele rapidinho!
Experimente e me conta se aí também desaparece num instante. Vem comigo que vamos começar a colocar a mão na massa.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de laranja
- 230 g farinha 00
- 3 ovos
- 80 g açúcar granulado
- 1 laranja (raspas da casca)
- 50 g óleo de sementes
- 16 g fermento em pó para bolos
- granulados
- 1 laranja (o suco)
- 1 colher açúcar granulado
Utensílios para o bolo de laranja
- 1 Forma de bolo em formato de anel 22/24 cm
Passos para o bolo de laranja
Trabalhe o açúcar com as raspas da casca da laranja: lembre-se de que quanto mais você trabalhar esses dois ingredientes, mais intenso será o aroma.
Adicione os ovos e bata com as batedeiras elétricas até que fiquem bem fofos e aerados.A partir desse ponto, trabalhe tudo com um batedor manual ou com uma espátula, com movimentos delicados de baixo para cima para não desinflar a mistura.
Adicione à massa o óleo, a farinha e o fermento previamente peneirados.Despeje a massa dentro de uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga, com 22-24 cm de diâmetro.
Leve ao forno a 180°C, forno estático e pré-aquecido, por 40 minutos. Lembre-se de sempre fazer o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto.
Depois de assado, deixe o bolo esfriar completamente dentro da forma antes de desenformar.
Enquanto isso, coloque numa panelinha o suco de laranja junto com uma colher de açúcar. Ligue em fogo baixo e deixe o açúcar dissolver bem.Quando a calda estiver pronta, use um pincel ou uma colher para pincelar toda a superfície do bolo e adicione imediatamente os granulados, se gostar, assim eles vão grudar perfeitamente graças à calda ainda quente.
Espero que essa receita traga para suas casas todo o aroma e a doçura dos lanches de antigamente. É um bolo feito com o coração e que some num instante, justamente porque sua simplicidade conquista todo mundo.
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Conservação
Esse bolo se mantém macio e perfumado por vários dias. Minha dica é guardá‑lo sob um aparador de vidro ou dentro de um recipiente para bolos, assim o aroma de laranja vai permanecer intenso como no dia em que foi feito.
Se preferir, você também pode embalá‑lo com filme plástico para evitar que o ar resseque o bolo. Desta forma, você terá um café da manhã caseiro pronto para a semana inteira, sempre que não acabarem com ele antes.
