Avocado toast com salmão, o que eu posso dizer? que eu amooooo!!! Deve ser porque adoro a combinação abacate e salmão, deve ser porque em dias quentes qualquer refeição fresca é um alívio, tanto para o paladar quanto porque não preciso ficar horas no fogão. Você pode prepará-los tanto como refeição quanto como antepasto, são perfeitos também para servir durante um aperitivo ou em um buffet. São rápidos de preparar e nem precisa usar o fogão: basta tostar levemente o pão numa torradeira e o resto é tudo cru. Agora vamos ver como fazer o avocado toast com salmão e se você experimentar me conte. Barbara
Também recomendo experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 fatias Pão de forma branco
- 1 Abacate (maduro)
- 100 g Salmão defumado
- a gosto Sal
- a gosto Pimenta
- 3 colheres Azeite de oliva extra virgem
- a gosto Cebolinha
- 2 colheres Suco de limão
Como fazer o Avocado toast com salmão
Vamos começar a preparar os Avocado toast com salmão: toste as fatias de pão de forma branco em uma torradeira ou, se preferir, use uma frigideira antiaderente.
Corte o abacate ao meio no sentido vertical, retire o caroço e raspe a polpa com uma colher, coloque em um prato e amasse com um garfo. Acrescente uma pitada de sal e pimenta, o suco de limão e 3 colheres de azeite de oliva extra virgem, misture bem até obter um creme homogêneo.
Pegue as fatias de pão tostado e espalhe cerca de 2 colheres de chá de creme de abacate, distribua e coloque por cima o salmão defumado, é melhor em pedaços e não em uma única fatia — assim fica mais fácil de comer.
Lave a cebolinha e corte com uma tesoura em pedaços pequenos, salpicando diretamente sobre as fatias do Avocado toast com salmão. Acrescente bastante pimenta e sirva imediatamente.
Como conservar o Avocado toast com salmão
Conserve na geladeira por 1 dia
