Macarrão frio com atum e tomatinhos é um prato leve e refrescante e delicioso. Os dias estão realmente quentes e ficar em frente ao fogão vira uma tarefa heróica. Então, é melhor apostar em pratos frios que você pode preparar com antecedência pela manhã, quando a temperatura na cozinha ainda está suportável, e guardar na geladeira. Uma ótima ideia também para levar direto à praia na sua bolsa térmica para uma pausa fresca e deliciosa. A receita que quero contar hoje é a de uma salada de macarrão com atum, tomatinhos e queijo feta. Uma receita simples e com sucesso garantido, fácil de preparar e ao alcance de todos, até mesmo dos mais desajeitados na cozinha. Se você procura uma receita de um prato para o verão, esta é perfeita para você. Então vamos para a cozinha e preparar juntos o meu Macarrão frio com atum e tomatinhos
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 12 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 460,00 (Kcal)
- Instrumentos 32,69 (g) dos quais açúcares 7,21 (g)
- Proteínas 23,07 (g)
- Gordura 26,52 (g) dos quais saturados 8,14 (g)dos quais insaturados 6,26 (g)
- Fibras 2,55 (g)
- Sódio 3.847,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 225 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Salada de macarrão com atum
- 320 g macarrão (o formato que você preferir)
- 300 g tomatinhos
- 160 g atum em conserva em óleo
- 160 g queijo feta
- 70 g azeitonas pretas (sem caroço)
- a gosto azeite extravirgem
- 2 ramos manjericão
- a gosto sal
Como preparar o Macarrão frio com atum
Cozinhe o macarrão, no formato que você escolheu, em bastante água salgada. Escorra-o al dente e coloque-o em uma tigela grande.
Tempere com 3-4 colheres de sopa de azeite extravirgem e misture bem. Deixe esfriar e, enquanto isso, prepare o molho.
Lave os tomatinhos. Corte-os em pedaços pequenos, removendo as sementes e o líquido interno. Corte em rodelas as azeitonas pretas sem caroço.
Corte o queijo feta em cubinhos pequenos e escorra o atum do óleo de conservação. Tempere o macarrão já frio com o feta, o atum, os tomatinhos e as azeitonas pretas.
Acrescente também o manjericão fresco e mais algumas colheres de sopa de azeite extravirgem. Misture bem, cubra a tigela e leve o Macarrão frio com tomatinhos e atum para a geladeira até a hora de servir.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Dicas da Loredana
Se preferir, você pode substituir o feta por queijo fresco ou por cubinhos de mussarela bem escorridos
Para um prato mais saboroso, você pode adicionar 100 g de presunto cozido em cubinhos
O Macarrão frio com atum se conserva em um recipiente na geladeira por um dia
Leia também a receita da minha Salada de arroz 
e a receita do meu Macarrão frio com berinjela
