Com os muffins fofos integrais de aveia e nozes, o café da manhã fica realmente gostoso.
Bem macios, levemente úmidos e crocantes, esses bolinhos também são muito aromáticos e agradáveis ao mordiscar.
Já é de conhecimento que, aos poucos, mudei minha alimentação e, por isso, fazer escolhas mais saudáveis e conscientes faz parte desse percurso. Minha pesquisa baseia-se essencialmente em receitas fáceis de fazer, com poucos ingredientes pouco refinados e, quando possível, sem açúcares adicionados.
Portanto, experimentar novas receitas para compartilhar com vocês é realmente divertido, além de estimulante; por trás sempre há pesquisa, equilíbrio dos ingredientes e muita paixão que espero que vocês sintam.
Mas voltando aos nossos muffins fofos integrais de aveia e nozes, garanto que são realmente muito macios, doces na medida certa e saciantes; para mim, basta um pela manhã no café com uma xícara de leite vegetal com café e fico satisfeita até o almoço.
Me acompanhe na cozinha, pegue uma tigela e um garfo e descubra como é fácil se cuidar também ao preparar simples muffins.
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 18 Minutos
- Porções: 5 Muffins
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Criativa
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Todas as estações
Ingredientes
- 120 g banana (madura)
- 1 ovo (médio)
- 60 g farinha de aveia (integral)
- 40 ml leite de aveia
- 4 g fermento em pó para bolos
- 10 g açúcar mascavo (ou mel)
- 15 g nozes
Utensílios
- Teglie per muffin
- Pirottini
Passos
LIGUE O FORNO A 180°C (ESTÁTICO) OU 170°C (FORNO VENTILADO).
Descasque e amasse a banana com um garfo.
Em uma tigela, misture com um garfo a banana amassada, o ovo e a bebida vegetal.
Adicione o açúcar e incorpore.
Junte os ingredientes secos, sempre mexendo com o garfo.
Por fim, acrescente as nozes picadas grosseiramente.
Forre a forma de muffins com os forminhos de papel, despeje a massa e, se quiser, decore a superfície com algumas nozes quebradas. Asse por cerca de 18/20 minutos (depende do forno).
Conservação
Os muffins fofos integrais de nozes e aveia conservam-se na despensa por 3 dias; também podem ser congelados e descongelados quando necessário.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso adicionar mais açúcar?
Adoçar é muito pessoal; se as bananas estiverem maduras, não é preciso exagerar no açúcar.
Qual fruta seca posso usar no lugar das nozes?
Com banana combinam muito bem tanto avelãs quanto amêndoas.
Posso usar gotas de chocolate no lugar das nozes?
Claro, use a mesma quantidade das nozes.
