Deliciosos Biscoitos de Baunilha com Farinha de Sêmola: descubra como prepará-los com poucos ingredientes e um sabor que surpreende. Esses docinhos são muitíssimo fáceis de fazer e a sua particularidade está justamente na farinha usada: eu os preparei com a farinha de sêmola. O sabor vai te surpreender e basta pouquíssimos ingredientes para obter um resultado ótimo.
São muito simples de preparar; a única atenção que você deve ter é deixar a massa descansar na geladeira por no mínimo 1 hora. Essa etapa é fundamental para o sucesso perfeito dos biscoitinhos. Eu escolhi fazer metade dos biscoitos com uma cobertura de açúcar de confeiteiro. Se quiser seguir essa versão, recomendo diminuir em 20 gramas a quantidade de açúcar na massa (como eu fiz), caso contrário eles podem ficar doces demais. Decida de acordo com o seu gosto pessoal.
Venha comigo que vamos começar a colocar a mão na massa.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 1 Hora 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 35 biscoitinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitos de baunilha com farinha de sêmola
- 350 g farinha de sêmola de trigo duro remacinada
- 100 g açúcar granulado ((ou 120 g se fizerem sem cobertura por cima))
- 6 g fermento em pó para bolos
- 100 g óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 ampola essência de baunilha
Passos para os biscoitos de baunilha com farinha de sêmola
Bata os ovos com o açúcar e junte o óleo, adicione a farinha de sêmola aos poucos e o fermento. Misture tudo até que o preparo fique homogêneo, cubra com filme plástico e coloque na geladeira deixando descansar por pelo menos 1 hora.
Passado esse tempo, retome o pedaço de massa e forme bolinhas. Se perceber que a massa se esfarela nas mãos, não se preocupe: é normal. Trabalhe rapidamente o pedacinho de massa entre as mãos e então forme a bolinha. A essa altura, você pode decidir se deixa simples ou se passa no açúcar de confeiteiro. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 13/15 minutos.
Uma vez assados, deixe os biscoitos esfriarem completamente. Agora estão prontíssimos para serem saboreados.
Obrigada por cozinhar comigo. Nos vemos na próxima aventura na cozinha e muito obrigada sempre pela confiança que vocês me demonstram ao longo de todos esses anos.
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