Preparar um arroz pilaf perfeito na panela de pressão nunca foi tão fácil e rápido! Esta receita permite que você obtenha grãos soltinhos, perfumados e saborosos em pouquíssimos minutos, sem abrir mão do sabor. Ideal como prato único com frango e legumes ou como acompanhamento versátil, o arroz pilaf é um clássico da culinária do Oriente Médio e da Ásia, perfeito para servir no almoço ou no jantar.
Com a panela de pressão você economiza tempo precioso, mantendo intactos os sabores e as propriedades nutricionais dos ingredientes. Descubra como preparar um arroz pilaf macio, aromático e leve, pronto para saborear em qualquer ocasião.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 7 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Panela de pressão
- Culinária: Asiática
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g arroz Vialone Nano
- 50 g manteiga
- 50 g cebola picada
- 400 ml caldo de legumes (ou água)
- a gosto sal e pimenta
Utensílios
- 1 Panela de pressão lagostina
Preparo
Junte o arroz e mexa até que ele tenha absorvido parte do tempero;
Despeje o caldo fervente, acrescente sal e pimenta e mexa;
Feche a panela, ao primeiro assobio reduza o fogo e conte 7 minutos de cozimento;
Passado esse tempo, abra a panela, mexa o arroz e sirva como acompanhamento.
Se quiser um aroma mais intenso, você pode combinar a cebola com outros aromáticos (louro, raspas de limão, cominho, um fio de manteiga no final do cozimento).
