Lacinhos rústicos de massa folhada.
Simples, gostosos e cheios de sabor.
Os lacinhos rústicos de massa folhada são petiscos muito bonitos de se ver, fáceis de preparar, saborosos e deliciosos de comer. Perfeitos para aperitivos, como entrada, em buffets de festa — prepare muitos, eu garanto que vão fazer sucesso.
Abaixo da primeira foto você encontrará o vídeo para prepará-los facilmente também 😊
Para fazer esses lacinhos me inspirei em um vídeo americano; desculpe, não lembro o nome.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 8 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 confezioni massa folhada retangular
- 250 g ricota (ou cream cheese tipo Philadelphia)
- 150 g salame
- q.b. pimenta
- q.b. óleo de milho
Utensílios
- 1 Mezzaluna
- 1 Espátula
- 1 Faca
- 1 Forno
Passos
Preparar os lacinhos rústicos de massa folhada é super simples; seguindo o vídeo acima fica fácil, mas eu explico aqui com fotos passo a passo.
Pique o salame com uma faca ou com uma mezzaluna.
Abra sobre a bancada um rolo de massa folhada.
Cubra com a ricota (ou o cream cheese).
A ricota deve ser espalhada de maneira homogênea com uma espátula.
Cubra a ricota com o salame picado e uma pitada de pimenta moída na hora.
Feche cobrindo com o outro rolo de massa folhada.
Agora pegue a grelha do forno e pressione sobre a massa para criar risquinhos; você não precisa cortar a massa, apenas marcar a superfície.
Vire a grelha e faça o mesmo no sentido oposto, formando um xadrez.
Com uma faca bem afiada corte 6 tiras verticais ao longo de toda a massa (você deve cortar também a massa inferior, separando as tiras).
Agora corte na horizontal, obtendo assim pequenos quadradinhos.
Você deve obter muitos quadradinhos separados.
Agora, com a ajuda do cabo de 2 garfos ou colheres, una o centro do quadradinho puxando-o para o meio e pressione levemente para formar lacinhos como na foto (no vídeo acima fica mais claro — é mais fácil de fazer do que explicar).
Ligue o forno a 180°C (forno ventilado).
Transfira os lacinhos para a assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele-os com óleo de milho.
Asse na parte médio-baixa do forno (a grade logo acima da base), pré-aquecido a 180°C com ventilação, até dourar, cerca de 20 minutos, dependendo do seu forno.
Os lacinhos rústicos de massa folhada estão prontos para serem saboreados. Bom apetite!
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