Sem dúvida, as coxas de frango com batatas assadas são um grande clássico que não exige habilidades culinárias especiais. Um prato amado por muitos e que agrada tanto adultos quanto crianças!

Preparação muito simples que requer pouquíssimos ingredientes: frango, batatas, cebolas, óleo e sal. Depois, direto ao forno para levar à mesa coxas suculentas cercadas por irresistíveis batatas.

Então, sem perder tempo, vamos seguir juntos a receita listada abaixo!

Receitas relacionadas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 1 Hora 40 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Para as Coxas de frango com batatas e cebolas

8 coxas de frango
1 kg batatas
2 cebolas roxas
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal
q.b. orégano

Ferramentas

Tábua de corte
Faca
Assadeira
Descascador de batatas

Passos

Para preparar as Coxas de frango com batatas e cebolas

Em primeiro lugar, descasque as batatas com a ajuda de um descascador de batatas e depois lave em água corrente para remover o excesso de amido. Uma vez escorridas, corte as batatas em pedaços grosseiros e irregulares.
Em seguida, descasque as cebolas e corte em fatias grossas de cerca de 1 centímetro. Misture as batatas com as cebolas na assadeira e regue tudo com azeite de oliva extravirgem.
Neste ponto, adicione o sal e misture tudo para que o óleo e o sal se incorporem perfeitamente com as batatas e as cebolas.
Para completar, disponha todas as coxas de frango na assadeira sobre as batatas e regue com mais azeite de oliva extravirgem. Asse no forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos e depois a 200° pelos 60 minutos restantes.
Para finalizar, após a cocção, deixe descansar por cerca de 30 minutos e depois sirva, decorando a gosto com orégano.