O que é streusel? O streusel crocante é uma mistura esfarelada de grãos grossos, feita com farinha de arroz e farinha de amêndoas, então também é sem glúten. É uma receita que considero básica na confeitaria porque é perfeita para muitos doces.
O streusel caseiro pode ser usado para enriquecer cheesecakes, taças de fruta, iogurtes ou bolos fofos, para dar aquela nota crocante que deixa qualquer sobremesa ainda mais deliciosa.

A receita do streusel é super fácil e se conserva na geladeira por 7-9 dias, mantendo-se fragrante e crocante.
Com estas quantidades obtém-se cerca de 170 g de streusel, equivalentes a 8-9 colheres, perfeitas para completar 4 taças com uma nota crocante e gostosa ou para fazer a base de uma cheesecake de 20 cm.

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Graças à sua consistência crocante, o streusel é perfeito para completar várias sobremesas. Abaixo você encontra algumas das minhas receitas onde pode adicioná-lo facilmente para dar aos doces uma deliciosa nota crocante (confesso que eu como às colheradas).

Aqui vão receitas perfeitas para o streusel: