Abobrinhas assadas com parmesão crocantes e saborosas. Como eu adoro abobrinhas! esta é a época do ano em que as abobrinhas reinam na minha cozinha com muitas receitas de todos os tipos. A receita que quero contar hoje é bem simples e rápida, só abobrinhas, parmesão ralado e um fio de azeite e logo ao forno ou à fritadeira elétrica sem óleo. As abobrinhas ficam tão crocantes e saborosas que vão sumir em instantes. Basta fatiar as abobrinhas bem fininhas com a ajuda de uma mandolina e temperá‑las com um fio de azeite e bastante parmesão ralado. Não perca também a receita dos Stick di zucchine e a receita da Parmigiana bianca di zucchine. Se você gosta de abobrinhas, mas mesmo que não sejam suas favoritas, tenho certeza de que com esta receita você também vai amar! Vamos então para a cozinha e preparar juntos irresistíveis Abobrinhas com parmesão
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 18 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 77,02 (Kcal)
- Instrumentos 2,60 (g) dos quais açúcares 0,14 (g)
- Proteínas 5,32 (g)
- Gordura 5,62 (g) dos quais saturados 2,36 (g)dos quais insaturados 1,16 (g)
- Fibras 0,91 (g)
- Sódio 159,21 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Abobrinhas com parmesão
- 500 g abobrinhas
- 60 g parmesão ralado
- 2 colheres ervas aromáticas
- 25 ml azeite extravirgem
- a gosto sal
O que é preciso para preparar as abobrinhas
- Mandolina
Como preparar as Abobrinhas assadas com parmesão
Lave as abobrinhas. Corte as pontas e, com a ajuda de uma mandolina, fatie‑as em rodelas bem fininhas.
Arrume as rodelas de abobrinha em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga, sobrepondo‑as levemente em uma camada fina.
Salpique as abobrinhas com sal. Acrescente as ervas aromáticas picadas; eu usei alecrim e majorana.
Polvilhe generosamente com parmesão ralado e, por fim, regue com um fio de azeite extravirgem.
Asse as abobrinhas no forno pré‑aquecido a 190°C em modo estático por 18 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos da Loredana
Você pode variar as ervas aromáticas conforme o seu gosto. Funcionam bem orégano, alecrim, majorana, tomilho ou hortelã. Use apenas uma ou misture várias.
Não perca também a receita dos Fagottini de abobrinha recheados
