Plumcake salgado de abóbora com speck e scamorza macia, fofinho e saboroso. A receita que quero contar hoje tem como protagonista mais uma vez a abóbora, que usei como ingrediente de uma gostosa torta salgada. Assei a massa em uma forma de plumcake com o resultado de uma Torta salgada de abóbora macia e deliciosa. Uma massa super simples de preparar usando apenas uma tigela, sem fermentação e sem esforço. Com a abóbora não deixe de conferir também a receita das Croquetes de abóbora e batata e a receita do Rocambole de massa folhada com abóbora e speck. Uma ideia perfeita para o jantar, como segundo prato ou até como entrada cortada em pedaços pequenos. Vamos para a cozinha e preparar juntos uma deliciosa Torta salgada com abóbora e speck

E NÃO PERCA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Tempo de cozimento: 35 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

244,65 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 244,65 (Kcal)
Instrumentos 18,46 (g) dos quais açúcares 1,86 (g)
Proteínas 11,40 (g)
Gordura 14,71 (g) dos quais saturados 2,09 (g)dos quais insaturados 7,10 (g)
Fibras 2,83 (g)
Sódio 220,31 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes do Plumcake salgado com abóbora

300 g abóbora (limpa)
60 ml óleo de sementes
1 ovo
120 ml leite
180 g farinha
100 g speck
200 g scamorza
1/2 sachê fermento em pó para preparações salgadas
a gosto sal
1 pitada pimenta
2 colheres sementes variadas

O que é preciso

Forma para plumcake
Mixer

Como preparar o Plumcake salgado de abóbora

Limpe a abóbora e corte em pedaços. Bata a abóbora no processador com o óleo de sementes até obter um delicioso creme alaranjado.
Misture em uma tigela um ovo com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e o leite.
Adicione o creme de abóbora e misture.
Acrescente a farinha e o fermento em pó. Misture
Adicione o speck e a scamorza em pedaços pequenos e misture com uma espátula para incorporá-los à massa
Despeje a massa em uma forma de plumcake untada, a minha forma mede 21 x 10 cm. Nivele a superfície com uma espátula e decore com as sementes variadas.
Asse o Plumcake salgado de abóbora em forno estático pré-aquecido a 190°C por 30-35 minutos. Faça o “teste do palito” para verificar o cozimento no centro também. Deixe esfriar antes de desenformar em um prato de servir
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana