A lasanha de abobrinhas e flores de abóbora é uma verdadeira delícia, uma receita refinada de preparo rápido e com um sabor fantástico.
Um primeiro prato muito simples que fica pronto em pouco tempo, é ideal para toda a família, especialmente se tivermos convidados vegetarianos, é perfeito 😋
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
LASANHA DE ABOBRINHAS E FLORES DE ABÓBORA
- 500 g massa para lasanha
- 1 kg abobrinhas
- 250 g flores de abóbora
- 250 g muçarela
- 100 g manteiga
- 50 g farinha
- 1 l leite
- a gosto noz-moscada
- a gosto sal e pimenta
Passos
Para esta lasanha cremosa de abobrinhas e flores de abóbora, primeiro é preciso preparar o molho bechamel. Em uma panelinha, deixe a manteiga derreter em fogo médio e junte a farinha, mexendo com um batedor.
Acrescente o leite morno e continue mexendo até voltar a ferver. Abaixe o fogo e continue cozinhando, mexendo, até que o molho fique encorpado. Acrescente uma pitada de noz-moscada.
Corte as extremidades das abobrinhas, lave-as e rale-as com um ralador de furos grandes. Cozinhe-as na frigideira por 5-6 minutos com um fio de azeite extravirgem e um dente de alho. Ao final do cozimento, tempere com sal e pimenta.
Lave as flores de abóbora, retire o pedúnculo e abra-as ao meio.
Cozinhe, uma a uma, as folhas de lasanha por 30 segundos, escorra-as e coloque-as sobre um pano de prato.
Comece a montar a lasanha: coloque um pouco de bechamel na assadeira, uma folha de lasanha, distribua um pouco de bechamel e acrescente as abobrinhas, as flores e a muçarela.
Repita com outra folha de lasanha e continue assim até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de bechamel, abobrinhas, flores e muçarela.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
