Bolo de chocolate super fácil e delicioso.
Já sentiu quando na Páscoa você não ganha nem um ovinho de chocolate e pensa que a vida ficou sem graça? Pois foi minha irmã que me salvou, me presenteando com todo o chocolate dos meus sobrinhos! Eu não podia deixar aquilo ali me encarando, então coloquei a mão na massa para acabar com ele o mais rápido possível com uma receita sensacional.
Esse bolo fica pronto num instante e é extremamente gostoso: na primeira mordida lembra muito o sabor intenso e a textura úmida de um brownie de chocolate. Nesta versão eu usei chocolate ao leite, por isso usei uma quantidade menor de açúcar na massa. Se você preferir usar chocolate meio amargo, recomendo aumentar um pouco o açúcar para equilibrar o amargo; todas as indicações estão entre os ingredientes. É uma receita ao alcance de todo mundo, perfeita pra quem quer algo super gostoso sem passar horas na cozinha!
Vem comigo que a gente começa a colocar a mão na massa.
Boa receita, Giusi.
Você também pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o Bolo de chocolate super fácil e delicioso
Como eu disse, usei chocolate ao leite, então deixei o açúcar em apenas 60 gramas. Se você prefere usar chocolate meio amargo, recomendo aumentar o açúcar até 100 gramas para balancear o sabor perfeitamente.
- 100 g farinha 00
- 20 g cacau em pó (amargo)
- 60 g açúcar granulado (Ou 120 g)
- 160 g chocolate ao leite (ou meio amargo)
- 65 g manteiga (derretida)
- 2 ovos (100 g)
- 10 g fermento em pó para bolo
Passos para o Bolo de chocolate super fácil e delicioso
Derreta o chocolate picado no micro-ondas ou em banho-maria e deixe esfriar; faça o mesmo com a manteiga.
Em uma tigela, bata os ovos, depois junte o chocolate derretido morno e a manteiga. Misture bem e acrescente a farinha, o cacau, o açúcar e o fermento. A massa ficará bem espessa: isso é totalmente normal.
Despeje a mistura em uma forma (20×20 cm ou 18-20 cm de diâmetro) previamente untada, enfarinhada e forrada com papel manteiga. Alise a superfície com uma espátula e leve ao forno preaquecido em modo estático a 180°C por 25 minutos (não mais que isso).
Quando estiver assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Corte em quadradinhos e sirva.
Obrigada por cozinhar comigo. Nos vemos na próxima aventura na cozinha e muito obrigada pela confiança que vocês me dão ao longo de todos esses anos.
Não perca minhas receitas no Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Se quiser ver todas as minhas outras receitas clique aqui para começar a navegar
Conservação do bolo de chocolate super fácil e delicioso
Você pode conservar o bolo sob uma campânula de vidro ou em um recipiente hermético em temperatura ambiente por cerca de 3-4 dias. Se preferir mantê-lo mais úmido, pode guardá-lo na geladeira, lembrando de deixá-lo em temperatura ambiente por pelo menos meia hora antes de servir.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Por que a massa fica tão densa?
É absolutamente normal! A grande quantidade de chocolate e a pouca farinha criam uma massa compacta que garante aquela cremosidade típica dos doces super gostosos.
Posso adicionar frutas secas?
Com certeza! Um punhado de nozes ou avelãs grosseiramente picadas na massa dá uma crocância que combina muito bem com o chocolate.
Como saber se o bolo está assado?
Por ter uma textura parecida com a do brownie, o palito não precisa sair completamente seco como no pão-de-ló, mas com algumas migalhas úmidas. O importante é não ultrapassar os 25 minutos para manter o interior macio.
O que faço se não tenho micro-ondas?
Sem problema! Você pode derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria, colocando os recipientes sobre uma panela com água que ferva suavemente.
