Tarta de chocolate facilísima y deliciosa.
¿Os pasa que en Semana Santa no recibís ni un huevo de chocolate y os resignáis a una vida sin alegrías? Pues mi hermana me salvó regalándome todo el chocolate de mis sobrinos. No podía dejarlo ahí mirándome, así que me puse manos a la obra para gastarlo lo antes posible con una receta espectacular.
Esta tarta se prepara en un momento y está buenísima: al primer bocado os recordará muchísimo el sabor intenso y la textura húmeda de un brownie de chocolate. Para esta versión yo usé chocolate con leche, por eso puse una cantidad de azúcar algo baja en la masa. Si, en cambio, decidís usar chocolate negro, os aconsejo aumentar un poco el azúcar para equilibrar el amargor; encontraréis todas las indicaciones precisas entre los ingredientes. Es una receta al alcance de todos, perfecta para quienes tienen ganas de algo súper goloso sin pasar horas en la cocina.
Venid conmigo que empezamos a trastear.
Buena receta, Giusi.
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la Tarta de chocolate facilísima y deliciosa
Como os decía, yo usé chocolate con leche, por eso fui baja con la cantidad de azúcar usando solo 60 gramos. Si preferís usar chocolate negro, os recomiendo aumentar la cantidad de azúcar hasta 100 gramos para equilibrar perfectamente el sabor.
- 100 g harina 00
- 20 g cacao amargo
- 60 g azúcar granulado (O 120 g)
- 160 g chocolate con leche (o negro)
- 65 g mantequilla (Derretida)
- 2 huevos (100 g)
- 10 g levadura en polvo para repostería
Pasos para la Tarta de chocolate facilísima y deliciosa
Deshacéd el chocolate en trozos en el microondas o al baño maría y dejadlo enfriar; haced lo mismo con la mantequilla.
En un bol, batid los huevos, luego añadid el chocolate fundido templado y la mantequilla. Mezclad bien y añadid la harina, el cacao, el azúcar y la levadura. La masa quedará muy densa: es totalmente normal.
Verted la mezcla en un molde (20×20 cm o bien 18-20 cm de diámetro) previamente engrasado, enharinado y forrado con papel de horno. Nivelad la superficie con una espátula y hornead a 180°C en horno convencional precalentado durante 25 minutos (no más).
Una vez horneada, sacad la tarta y dejadla enfriar completamente. Cortadla en cuadraditos y servid.
Gracias por cocinar conmigo. Nos vemos en la próxima aventura en la cocina y gracias siempre por la confianza que me habéis mostrado durante todos estos años.
No os perdáis mis recetas en Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si queréis ver todas mis demás recetas clicad aquí para empezar a navegar
Conservación de la tarta de chocolate facilísima y deliciosa
Podéis conservar la tarta bajo una campana de cristal o en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3-4 días. Si preferís mantenerla más húmeda, podéis guardarla en la nevera, teniendo en cuenta que conviene dejarla a temperatura ambiente al menos media hora antes de servirla.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Por qué la masa está tan densa?
¡Es totalmente normal! La presencia de mucho chocolate y poca harina crea una masa compacta que garantizará esa cremosidad típica de los postres super golosos.
¿Puedo añadir frutos secos?
¡Claro! Un puñado de nueces o avellanas picadas toscamente en la masa dará una nota crujiente que combina muy bien con el chocolate.
¿Cómo sé si la tarta está cocida?
Al tratarse de una textura similar a la de un brownie, el palillo no debe salir completamente seco como en un bizcocho, sino con algunas migas húmedas adheridas. Lo importante es no superar los 25 minutos para mantener el interior tierno.
¿Qué hago si no tengo microondas?
¡Ningún problema! Podéis fundir el chocolate y la mantequilla al baño maría, colocando los recipientes sobre una olla con agua que hierva suavemente.
