Cantucci macios assados na Airfryer: gostosura sem ligar o forno!
Deliciosos, crocantes por fora, facílimos e muito gostosos… já te convenci?
Meus biscoitos recheados assados na Airfryer alegram na hora com sua delícia; são ideais no café da manhã ou em qualquer outro momento do dia.
Decidi testar esta versão “air fryer” para não ligar o forno tradicional, especialmente nos dias quentes de verão. Tenho que dizer que o resultado ficou realmente ótimo: crocantes por fora e com um recheio surpreendente.
Vem comigo, vamos colocar a mão na massa!
Boa receita, Giusi.
Pode te interessar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Airfryer
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os cantucci macios assados na Airfryer
- 250 g farinha 00
- 50 g leite (Morno)
- 50 g óleo
- 1 ovo (em temperatura ambiente)
- 8 g fermento em pó para bolos
- 50 g açúcar granulado
Passos para os cantucci macios assados na Airfryer
Em uma tigela, coloque a farinha e adicione o açúcar, o fermento, o óleo, o leite e os ovos. Comece a misturar bem todos os ingredientes.
Transfira tudo para uma superfície levemente enfarinhada. Trabalhe a massa com as mãos até obter um bolinho liso, macio e homogêneo (se perceber que a massa está muito pegajosa, acrescente mais uma pitada de farinha).
Quando o bolinho estiver perfeito, divida-o em duas partes iguais.
Faça um retângulo de 20 cm de comprimento e 15 cm de altura (ajuste conforme o tamanho da sua Airfryer), espalhe no centro o creme de avelãs e dobre em duas dobras até fechar, pressionando bem as bordas para selar.
Coloque dentro da Airfryer os 2 rolos e asse a 180 graus por 15 minutos; passado esse tempo, com muita atenção e com a ajuda de utensílios de cozinha, vire os dois rolos e deixe assar por mais 5 minutos.
Deixe os rolos esfriarem completamente com a gaveta da Airfryer aberta.
Quando os rolos estiverem completamente frios, corte com uma faca formando os biscoitos.
Os cantucci estão prontos para serem saboreados. Nos vemos na próxima receita.
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